Montefalco Sagrantino DOCG - Le Cimate 2018

Der Montefalco Sagrantino DOCG von Le Cimate ist ein hochwertiger Rotwein, der durch ein harmonisches und intensiv strukturiertes Profil gekennzeichnet ist. Dieser Wein stammt aus den Hügeln Umbriens, einer Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist und von einem idealen Mikroklima für die optimale Reifung der Sagrantino-Trauben profitiert.

Mit seiner tiefen rubinroten Farbe und violetten Reflexen bietet der Montefalco Sagrantino von Le Cimate in der Nase ein komplexes und umhüllendes Bouquet. Noten von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und Pflaumen verschmelzen mit würzigen Akzenten von schwarzem Pfeffer und Vanille, bereichert durch Anklänge an Tabak und Leder, Zeugnis einer exzellenten Reifung in Barrique.

Am Gaumen zeigt der Wein eine robuste tanninreiche Struktur, ausgeglichen durch eine lebhafte Säure, die eine unglaubliche Alterungsfähigkeit verspricht. Der Geschmack ist reich und anhaltend, mit einer Rückkehr der fruchtigen und würzigen Empfindungen, die bereits olfaktorisch wahrgenommen wurden, und gipfelt in einem langen und angenehm komplexen Finale.

Ideal zur Begleitung von gehaltvollen und würzigen Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, verkörpert der Montefalco Sagrantino DOCG von Le Cimate das Wesen der umbrischen Landschaft und zeichnet sich durch Kraft und Eleganz aus. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die einen Wein suchen, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickeln kann.