Monthélie Mon village - Eric Boigelot 2023

Der Monthélie Mon village - Eric Boigelot repräsentiert eine Weinexzellenz der Côte de Beaune in Burgund, einer der renommiertesten Regionen für die Produktion von Pinot Noir. Dieser Wein entsteht aus Trauben, die in Weinbergen im Herzen des Dorfes Monthélie geerntet werden, wo der kalkhaltig-tonige Terroir dem Wein eine harmonische Struktur und einen charakteristischen Charakter verleiht.

Die Reifung erfolgt in Holzfässern, meist aus französischer Eiche, die feine Gewürznoten und eine samtige Weichheit hinzufügen, ohne die Frucht zu überdecken. In der Nase zeigt er Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten erdigen und floralen Nuancen. Am Gaumen verschmelzen die Frische und Feinheit, die für Pinot Noir typisch sind, mit seidigen Tanninen und einem eleganten Gleichgewicht, das zum Trinken einlädt.

Perfekt zum Begleiten von Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügel und weichem Käse, drückt dieser Monthélie Mon village - Eric Boigelot das Wesen des burgundischen Pinot Noir am besten aus und bietet ein raffiniertes und authentisches Geschmackserlebnis, das ein treues Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs ist.