Morellino di Scansano DOCG - Fattoria dei Barbi 2022

Im Glas zeigt er sich in hellem Rubin mit purpurnen Reflexen, eine direkte und offene Ausdruck des Terroirs. Die Aromen erinnern an reife rote Früchte — Kirsche und Erdbeere — begleitet von leichten mediterranen Noten aromatischer Kräuter und einer feinen Würze. Das olfaktorische Bild ist geradlinig, aber detailliert, mit einem Gefühl von Klarheit und Frische, das zum Schluck einlädt; der Stil ist unmittelbar, frisch ohne Leere, geeignet sowohl für ungezwungene Geselligkeit als auch für gehaltvollere Gerichte.

Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, gute Säure und weiche, aber präsente Tannine: der Trunk ist saftig und geschmeidig, getragen von einer Sapidität, die Spannung verleiht, und einem angenehm trockenen Ausklang. Es treten fruchtige Rücknoten und ein leichter erdiger Unterton hervor, der die Persistenz verlängert. Er passt natürlich zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Ragù, leichter Wildküche und halbreifen Käsesorten; serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C und, wenn gewünscht, kann eine kurze Dekantation ihm helfen, sich weiter zu öffnen.