Morellino di Scansano DOCG - Roggiano - Vignaioli Morellino di Scansano

Vignaioli Morellino di Scansano

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Sangiovese · Morellino di Scansano DOCG · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vignaioli Morellino di Scansano
Name	Morellino di Scansano DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Scansano, Grosseto
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Roggiano ist ein toskanischer Wein aus Sangiovese-Trauben, dem ein kleiner Prozentsatz Ciliegiolo zugesetzt wird. Die Weinbereitung umfasst eine 12-stündige Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 35 °C, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei maximal 27 °C, die nach 7 Tagen Gärung mit den Schalen mit dem Abstich endet. Es folgt die Verfeinerung auf der Feinhefe bis zur malolaktischen Gärung und eine weitere Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Der rubinrote Roggiano drückt in der Nase reichhaltige Aromen aus, die von Aromen reifer Früchte und Gewürze geprägt sind. Der Schluck überrascht rund und ausgewogen, genussvoll in vollen Zügen.

Es wird empfohlen, es mit Vorspeisen aus Wurstwaren, herzhaften ersten Gängen, Braten und gegrilltem rotem Fleisch zu kombinieren.

Das Weingut

Vignaioli del Morellino di Scansano – Weingut in Toscana (Maremma)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vignaioli del Morellino di Scansano.

Winzergenossenschaft in der toskanischen Maremma mit Sitz in Scansano, die sich auf die Produktion und Vermarktung des Morellino di Scansano sowie weiterer Weine der Region spezialisiert.

Region: Toscana (Maremma)

Land: Italia

Gegründet: 1972

Rebsorten: Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante, Vermentino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier, Chardonnay

Traditionsgenossenschaft der Region Rund 170 Mitglieder und 700 Hektar Weinberge in der Maremma Ausgeprägte Spezialisierung auf den Morellino di Scansano DOCG Nachweisbares Engagement für ökologische Nachhaltigkeit und Innovationsprojekte. Umfangreiche Sammlung internationaler Auszeichnungen und Bewertungen für verschiedene Etiketten

Alle Weine kaufen von Vignaioli del Morellino di Scansano Das Weingut Vignaioli del Morellino di Scansano

Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde 1972 als Genossenschaft von einer Gruppe lokaler Produzenten gegründet und hat sich schrittweise weiterentwickelt, dabei seine regionale Prägung beibehalten: von der Entscheidung, in den 1980er Jahren Qualität statt Quantität zu bevorzugen, über das Wachstum auf über hundert Mitglieder bis hin zur Modernisierung der Anlagen. In den letzten Jahren hat das Weingut seine Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten gestärkt und die Produktions- sowie die Empfangs- und Besucherbereiche für den Weintourismus erneuert.

Produktionsphilosophie

Das Weingut hat zum Ziel, das Terroir treu widerzuspiegeln, ausgehend von der Arbeit im Weinberg: gemeinsame Regeln für die Mitglieder, Rückverfolgbarkeit der Trauben und Qualitätsprämien für die Lieferanten. Das Engagement umfasst nachhaltige Praktiken, die Verringerung der Umweltbelastung sowie Forschungs- und Innovationsprojekte in Zusammenarbeit mit akademischen Institutionen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge erstrecken sich über die Hügel rund um Scansano in der toskanischen Maremma, in einem Gebiet zwischen den Flüssen Ombrone und Albegna sowie in einigen Bereichen in Richtung Monte Amiata und Pitigliano. Die Reben stehen auf unterschiedlichen Böden in typischen Lagen zwischen 150 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, was zur Vielfalt der Ausprägungen des Morellino und anderer Weine beiträgt.

Auszeichnungen

Zahlreiche internationale Auszeichnungen in den letzten Jahren: Medaillen und hohe Punktzahlen, verliehen von Wettbewerben und Fachpublikationen wie AWC Vienna, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles, Decanter, IWSC, The Global Sangiovese Masters, Falstaff und James Suckling.