Muller Thurgau IGT - Sofì - Franz Haas 2025

Der Müller Thurgau IGT "Sofì" von Franz Haas ist ein ausgeprägter und faszinierender Ausdruck einer der aromatischsten Rebsorten, die in den alpinen Regionen Italiens angebaut werden. Dieser Weißwein, produziert in der Region Trentino-Südtirol, ist bekannt für seine lebendige Frische und das bezaubernde aromatische Profil.

Visuell präsentiert sich der "Sofì" in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, ein Zeichen seiner Jugend und Frische. In der Nase überrascht er mit seinen intensiven blumigen und fruchtigen Noten. Es heben sich Aromen von weißen Blüten wie Jasmin und Kamille ab, neben Nuancen von Pfirsich und grünem Apfel. Der Einfluss des Bergterroirs bereichert das Bouquet mit zarten mineralischen Anklängen, die Komplexität und Tiefe zum Duftprofil hinzufügen.

Im Geschmack ist der Müller Thurgau "Sofì" von Franz Haas lebhaft und erfrischend, mit einer makellosen Balance zwischen Säure und Weichheit. Die Struktur ist leicht, aber anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der die fruchtigen und blumigen Empfindungen widerspiegelt, die schon in der Nase wahrgenommen wurden, vervollständigt durch eine angenehme mineralische Frische.

Dieser Wein eignet sich besonders gut als Aperitif oder in Kombination mit leichten und frischen Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, delikaten Vorspeisen auf Gemüsebasis oder würzigen, aber nicht zu komplexen Fischgerichten. Der Müller Thurgau "Sofì" zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, das Wesen der Rebsorte einzufangen und die Einzigartigkeit seines Terroirs widerzuspiegeln, was ihn zu einem perfekten Begleiter für gesellige Momente und Genuss macht.