Der Salento Rosso g.g.A. „Nero“ von Conti Zecca ist ein lebendiger und tiefgründiger Ausdruck Apuliens, einer Region, die für ihre reichhaltige Produktion reichhaltiger und intensiver Weine bekannt ist. Conti Zecca, mit einer Geschichte, die ihre Wurzeln in jahrhundertelanger Weinbautradition hat, zelebriert mit „Nero“ die Kraft und Eleganz der einheimischen Salento-Reben, insbesondere Negroamaro, die in diesem Wein gekonnt mit anderen Rebsorten kombiniert werden, um ein harmonisches und harmonisches Ergebnis zu erzielen komplexe Mischung.

„Nero“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die in den roten und sonnigen Gebieten des Salento angebaut werden, wo das mediterrane Klima und die Lehmböden den Weinen einzigartige Eigenschaften von Fruchtigkeit, Körper und Wärme verleihen. Diese Cuvée soll die typische Natur des Gebiets widerspiegeln und den aromatischen Reichtum und die Struktur der verwendeten Reben hervorheben.

Die Weinbereitung des Salento Rosso g.g.A. „Nero“ erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, das darauf abzielt, die Sortenintensität der Trauben zu bewahren. Nach der Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um Farbe und Tannine zu extrahieren, reift der Wein teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, um ihm Komplexität zu verleihen, ohne die Ausdruckskraft der Frucht zu überfordern.

Der Wein hat eine intensive, tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend betonen. In der Nase offenbart „Nero“ ein reichhaltiges und umhüllendes Bouquet mit dominanten Noten von reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, angereichert durch Nuancen von Gewürzen, Lakritze und einem Hauch Vanille, Zeugen der Raffinesse.

Im Mund drückt der Wein eine bemerkenswerte Konzentration aus, mit weichen und reifen Tanninen, die sich perfekt in die Struktur integrieren, und einer ausgewogenen Säure. Die Aromen reifer Früchte vermischen sich mit würzigen und balsamischen Noten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken einlädt.

Der Salento Rosso g.g.A. „Nero“ von Conti Zecca ist ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten der mediterranen Küche wie gebackenen Nudeln, Braten, gegrilltem Fleisch und reifem Käse und ein Wein, der den Geist und die Großzügigkeit Süditaliens verkörpert und einen reichhaltigen und sättigenden Geschmack bietet Geschmackserlebnis, das anspruchsvolle Gaumen und Liebhaber intensiver und charakteristischer Weine erobern kann.