Domaine Alain Michelot

Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot 2023

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Alain Michelot
Name	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltanks, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	5-15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Aux Chaignots - Domaine Alain Michelot repräsentiert einen klassischen und eleganten Ausdruck des Burgunds. Dieser Wein offenbart das Können, mit dem die Familie Michelot ihre Weinberge bewirtschaftet, die in einer der renommiertesten Zonen der Appellation Nuits-Saint-Georges gelegen sind.

Der Weinberg "Aux Chaignots" zeichnet sich durch seinen kalk- und kieshaltigen Boden aus, der dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine anhaltende Mineralität verleiht.

In der Nase bietet der Nuits-Saint-Georges Premier Cru ein reiches Bouquet von Aromen schwarzer Kirschen, Walderdbeeren und würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Vanille, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Barriques. Im Mund entfaltet sich der Wein mit einem kraftvollen, aber ausgewogenen Einstieg, begleitet von feinen Tanninen und einer lebhaften Frische, die zu einem langen und aromatischen Abgang führt.

Ideal zu komplexen Fleischgerichten, wie geschmortem Lamm oder Wild, kann dieser Wein einige Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, um seine Fülle und aromatische Komplexität zu betonen.

Das Weingut

Domaine Alain Michelot – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Alain Michelot.

Kleines Weingut im Burgund mit Sitz in Nuits‑Saint‑Georges, bekannt für seine traditionell ausgerichteten Spätburgunder sowie für einige Weißweine und Crémant.

Region: Borgogna (Côte de Nuits)

Land: Francia

Gegründet: 1880

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Rund 8 Hektar Rebfläche im Herzen von Nuits‑Saint‑Georges. Weinberge in den Appellationen Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis sowie Parzellen im Clos de Vougeot Produktion mehrerer Premier Cru Lange Reife in Barriques mit einem hohen Anteil an neuem Holz. Moderne Betriebsführung, zugleich auf traditionellen Methoden basierend; Élodie Michelot ist eine führende Persönlichkeit in der Produktion

Alle Weine kaufen von Domaine Alain Michelot Das Weingut Domaine Alain Michelot

Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist seit Generationen in Familienbesitz und wird häufig als seit etwa 1880 in Nuits‑Saint‑Georges ansässig beschrieben. In den letzten Jahrzehnten ging die technische Leitung an die Tochter Élodie Michelot über, die eine schrittweise Entwicklung zu feineren Weinen vorangetrieben hat, ohne die traditionelle Struktur aufzugeben.

Produktionsphilosophie

Streben nach Authentizität und herkunftstypischer Qualität: sorgfältige Arbeiten im Weinberg, die das Terroir respektieren; Vinifikationen, die die Ausdruckskraft einzelner Crus betonen; lange Reifung im Holz, um Konzentration und Harmonie zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Herzen der Côte de Nuits; die Parzellen verteilen sich vorwiegend auf die Gemeinden Nuits‑Saint‑Georges und Morey‑Saint‑Denis, zudem gibt es Parzellen im Clos de Vougeot. Zu den in den Verkaufstexten genannten lieux‑dits zählen Premier Cru wie Les Vaucrains, Les Porrets Saint‑Georges, Les Cailles und Aux Champs Perdrix.