Das Olivenöl Extra Vergine "Tumaì" von Anfosso ist ein herausragendes Beispiel erstklassiger Qualität, gewonnen aus der reinen und einzigen Olivensorte Taggiasca, die in der malerischen Region Ligurien in Italien angebaut wird. Dieses Öl zeichnet sich durch seine Kaltpressungsmethode aus, die alle organoleptischen Eigenschaften der Olive bewahrt.

Die 0,75-Liter-Flasche enthält ein goldenes Öl mit leicht grünen Reflexen, was auf seine Frische und Reinheit hinweist. Im Geruch besticht es durch sein zartes und einladendes Aroma, mit Noten von Mandeln, frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Es ist ein olfaktorisches Erlebnis, das den Gaumen auf den eleganten Geschmack vorbereitet, der folgen wird.

Auf der Zunge offenbart das "Tumaì" einen gut ausbalancierten Charakter. Der erste Kontakt ist süß und weich, bereichert sich nach und nach mit einer mittleren Intensität, die in einem angenehmen Prickeln endet, typisch für frische und hochwertige Oliven. Das Öl zeichnet sich durch seinen langanhaltenden und harmonischen Nachgeschmack aus.

Das Olivenöl Extra Vergine "Tumaì" eignet sich besonders dazu, zarte Gerichte wie Ofenfisch, gedünstetes Gemüse oder frische saisonale Salate mit einem Hauch von Eleganz zu verfeinern. Es ist auch hervorragend für einfache, aber raffinierte Vorspeisen wie Bruschetta oder für die Verwendung in Pastasaucen, wo sein Geschmack wirklich zur Geltung kommt, ohne die anderen Zutaten zu übertönen.

Das Weingut Anfosso, das stets die Traditionen respektiert, aber auch auf moderne Produktionstechniken achtet, verleiht diesem Öl eine hervorragende Qualität und macht das "Tumaì" zu einem Muss für Liebhaber von echtem italienischen Olivenöl Extra Vergine.