Olio Extravergine di Oliva - Lecciana 50cl - Genagricola 1851

Lecciana di Genagricola 1851 ist ein extra natives Olivenöl, das den Charakter des Herstellers natürlich widerspiegelt: klar, geradlinig und angenehm. In der Nase eröffnet es sich mit Noten von frisch geschnittenem Gras und grüner Tomate, gefolgt von einem Hauch salziger Mandel, der das frische Profil nicht überlagert. Die Fruchtigkeit ist ausgeprägt, aber ausgewogen, ohne Übermaß, und lädt zu weiteren Verkostungen ein, um seine angenehme Verbindung von Struktur und Leichtigkeit zu entdecken.

Am Gaumen zeigt es eine anfängliche Weichheit, mit einer sanften Bitterkeit und einem leicht pikanten Abgang, der Länge verleiht; die Würze unterstützt den Geschmack und macht es für verschiedene Kombinationen geeignet. Die praktische 50-cl-Flasche in der Küche: sie wertet Salate, Suppen aus Hülsenfrüchten und Fischgerichte auf, ist aber auch gut als Finish-Öl nach schonender Garung geeignet. Es ist ein täglicher Begleiter, der Frische und Ausgewogenheit auf den Teller bringt.