Origini Durello - Cortenera 2022

Origini Durello - Cortenera ist ein Wein von geradlinigem, lebhaftem Stil, geprägt von vibrierender Frische und einer Säure, die seine Struktur trägt. Das aromatische Profil erinnert an frische Zitrusfrüchte, grünen Apfel und eine leichte krautige Note, gestützt von einem mineralischen Unterton, der Spannung und Unmittelbarkeit verleiht. Der Schluck ist trocken und klar definiert, mit einem deutlichen Verlauf, der Gleichgewicht und Reinheit hervorhebt; die Textur bleibt elegant und das Trinkvergnügen wirkt unmittelbar, aber charaktervoll und lädt zum Wiederholen ein.

Als Begleitung passt er zu Ofenfisch, Krustentieren und gegrilltem Gemüse und hält sich mühelos auch zu würzigeren Zubereitungen wie Vorspeisen mit nicht zu fettem Aufschnitt oder frischen Käsesorten. Gut gekühlt servieren, um Frische und Persistenz zu betonen; auch als Aperitif an warmen Tagen hervorragend, ist es ein Weißwein, den man jung genießen sollte, um seine Lebendigkeit zu erfassen, ohne auf eine solide Struktur zu verzichten.