Palette Rosé - Chateau Henri Bonnaud
Palette Rosé - Chateau Henri Bonnaud

Palette Rosé - Chateau Henri Bonnaud

Chateau Henri Bonnaud
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Format: 75 cl

-12%
35,03 €


Empfohlener Preis: 39,87 €
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Technische Information
Hersteller Chateau Henri Bonnaud
Name AOC Palette
Vielfalt Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, blumig, frisch
Weinbereitung Gärung bei niedriger Temperatur
Region Provence
Land Frankreich
Typ Rosé
Reifung 8 Monate in Edelstahltanks und 20% in Barriques
Fassart Barriques
Farbe Rosé
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, leichte Gerichte, Fisch

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Eleganz und Feinheit verbinden sich harmonisch im Palette Rosé von Chateau Henri Bonnaud, einem Wein, der eine der raffiniertesten Ausdrücke der Provence darstellt. Dieser Rosé besteht hauptsächlich aus Grenache- und Mourvèdre-Trauben, mit einem Hauch von Cinsault, die alle unter den strengen Standards des biologischen Anbaus kultiviert werden.

Die Farbe ist ein zartes blasses Rosa, typisch für provenzalische Roséweine. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Noten von kleinen roten Früchten, einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten und einem zarten Rosenparfüm. Die Verkostung offenbart einen ausgewogenen Gaumen mit einer tadellosen Frische und einer subtilen Mineralität, die das einzigartige Terroir von Palette widerspiegelt. Seine gut definierte Struktur und die anhaltende Länge machen ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte wie Sommersalate, Fischgerichte oder einfach als Aperitif.

Die limitierte Produktion und die Liebe zum Detail machen den Palette Rosé von Chateau Henri Bonnaud zu einer bevorzugten Wahl für Liebhaber von hochwertigen Roséweinen.

Das Weingut

Château Henri Bonnaud – Weingut in Provence-Alpes-Côte d'Azur (Provenza-Alpi-Costa Azzurra)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Henri Bonnaud.

Weingut in Le Tholonet (in der Nähe von Aix‑en‑Provence), bekannt für die Weine der AOC Palette, Côtes de Provence und Sainte‑Victoire; geführt von Stéphane Spitzglous mit einem auf biologischen Weinbau ausgerichteten Ansatz.
Region: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Provenza-Alpi-Costa Azzurra)
Land: Francia
Rebsorten: Clairette blanche, Ugni blanc, Grenache blanc, Mourvèdre, Grenache, Carignan (vieux), Syrah, Cinsault, Rolle (Vermentino), Castet
Im Herzen der AOC Palette gelegen, mit Weinbergen und Blick auf die Montagna Sainte‑Victoire. Die deklarierte Rebfläche beträgt rund 30 Hektar, davon 14 Hektar in der AOC Palette. Die Umstellung auf den ökologischen Landbau wurde 2010 eingeleitet; Hinweise auf biologische Vinifikation bestehen seit den frühen 2010er-Jahren. Herstellung von Referenz‑Cuvées wie Quintessence und von Produktlinien wie Henri Bonnaud, Sainte‑Victoire und Terre Promise. Weintouristische Aktivitäten und Veranstaltungen.
Alle Weine kaufen von Château Henri Bonnaud Das Weingut Château Henri Bonnaud
Geschichte des Weinguts
Stéphane Spitzglous, in der Familie aufgewachsen, die das Gut besitzt, kelterte 2004 den ersten Jahrgang und benannte das Anwesen nach seinem Großvater Henri Bonnaud. In den 2000er-Jahren entwickelte das Weingut eine Spitzen-Cuvée-Linie und zu Beginn der 2010er-Jahre begann es mit der Umstellung auf biologischen Anbau, die in den ersten Jahren des folgenden Jahrzehnts mit den ersten biologischen Vinifikationen/Jahrgängen abgeschlossen wurde.
Produktionsphilosophie
Respekt vor dem Terroir und Schutz der Biodiversität: biologische Bewirtschaftung der Weinberge, kein Einsatz chemischer Düngemittel oder Unkrautvernichter, manuelle Lese für einige Referenz‑Cuvées und eine Vinifikation, die darauf abzielt, das lokale Terroir zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Le Tholonet, etwa 6 km südöstlich von Aix‑en‑Provence, mit nach Montagna Sainte‑Victoire ausgerichteten Weinbergen. Die repräsentativsten Böden sind kalkhaltige Ablagerungen, die sogenannte "Langesse"; einige Parzellen liegen in einem natürlichen Amphitheater, das ein vom Mistral geschütztes Mikroklima bietet.

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