Passito Soldoré Benaco Bresciano IGT - Cà Maiol 2021

Name: Passito Soldoré Benaco Bresciano IGT - Cà Maiol
Brand: Cà Maiol
SKU: Herita-20CM16B060121
Price: 18.45 EUR
Availability: InStock

Cà Maiol

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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Cà Maiol
Name	Benaco Bresciano IGT
Vielfalt	Turbiana
Jahr	2021
Gradation	13.0%
Format	375 ml
Aromenprofil	Noten von Trockenfrüchten, Honig, Gewürzen
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, kontrollierte Gärung
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Gardasee, Brescia
Land	Italien
Typ	Likörwein
Reifung	Einige Monate in Holzfässern
Fassart	Holzfässer
Farbe	Bernsteinfarben golden
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung oder nach kurzer Reifung zu konsumieren
Paarung	Desserts, Blauschimmelkäse

Descrizione

Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen: dieser Passito öffnet sich mit einem aromatischen Profil, das reich, aber nie übertrieben süß wirkt: Pflaume und getrocknete Aprikose verbinden sich mit Honig und kandierter Orangenschale, begleitet von dezenten Noten getrockneter Blüten und süßer Gewürze, die das Bouquet vielschichtig machen.

Am Gaumen ist der Schluck umhüllend und warm, mit einer samtigen Textur; die Süße ist gut ausbalanciert durch eine frische Säure und eine leichte Salzigkeit, die seine Struktur stützen, und führt zu einem vollen, angenehmen Nachklang, ohne übermäßig zu wirken. Perfekt als Meditationswein oder zum eleganten Abschluss eines Mahls; er passt elegant zu Blauschimmelkäse, Pasteten und Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder Cremes; er harmoniert auch mit kleinen Portionen dunkler Schokolade oder Vanilleeis für angenehme Kontraste. Servieren Sie ihn kühl, aber nicht eiskalt, bei etwa 10–12 °C, im Tulpenkelch: moderate Portionen ermöglichen, seine Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit zu schätzen, ohne den Gaumen zu überdecken.

Das Weingut

Cà Maiol – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cà Maiol.

Traditionsreiches Weingut in Desenzano del Garda (Lugana), bekannt für Weine aus der Rebsorte Turbiana und für die Produktion von Weißweinen, Roséweinen, Rotweinen und Schaumweinen; heute Teil der Gruppe Herita (ehemals Santa Margherita).

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Turbiana (Trebbiano di Lugana), Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot

Gegründet 1967; Hauptsitz in einem Landhaus aus dem Jahr 1710 in Desenzano del Garda. Spezialist für Turbiana und prägende Größe der Denomination Lugana. Teil der Herita/Marzotto-Gruppe. Etwa 118 Hektar Rebfläche, angegeben von der Eigentümergruppe. Ungefähre Produktionsmenge von ca. 1,5 Millionen Flaschen pro Jahr.

Alle Weine kaufen von Cà Maiol Das Weingut Cà Maiol

Geschichte des Weinguts

Cà Maiol entstand als Weinbaubetrieb, der eng mit dem Gebiet des Lago di Garda verbunden ist. Der Hauptsitz ist eine alte Cascina, die 1710 erbaut wurde. Das moderne Unternehmen wurde 1967 gegründet und ist 2017 Teil der Gruppe Santa Margherita geworden. Im Laufe der Jahre hat es sich weiterentwickelt, indem es technologische Produktionsmethoden mit der Bewahrung der Tradition des Lugana verbindet.

Produktionsphilosophie

Produktion, die auf die Aufwertung des Terroirs ausgerichtet ist: Respekt für den Weinberg, auf Nachhaltigkeit ausgerichtete landwirtschaftliche Praktiken, Einsatz von Technologien, die die Qualität erhalten und Augenmerk auf Energieeffizienz; das Unternehmen weist außerdem Zertifizierungen und Verpflichtungen im Bereich Nachhaltigkeit aus.

Terroir und Weinberge

Hauptsächlich das Gebiet der Lugana im Süden des Gardasees, mit Präsenz auch in der Valtènesi-Region an der brescianischen Uferseite des Gardasees.

Auszeichnungen

Die einzelnen Weine von Cà Maiol sind in Weinführern und Fachpublikationen mit Punkten und Auszeichnungen für verschiedene Jahrgänge und Etiketten vertreten.