Pernand Verdelesses - Domaine Chanson 2017

Der Pernand-Vergelesses von Domaine Chanson ist ein Wein, der die Exzellenz des burgundischen Weinbaus verkörpert und aus einem der charakteristischsten Weindörfer der Côte de Beaune im Burgund stammt. Domaine Chanson, bekannt für seine jahrhundertealte Geschichte und für die Herstellung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir dieser prestigeträchtigen Weinregion genau widerspiegeln, bietet in Pernand-Vergelesses ein Beispiel für seine Meisterschaft in der Weinherstellung und seine tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet.

Pernand-Vergelesses ist bekannt für seine eleganten und strukturierten Weiß- und Rotweine, die von den klimatischen Bedingungen und den Kalkstein- und Lehmböden der Region profitieren. Dieses Dorf produziert Weine, die sich durch eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und große Lagerfähigkeit auszeichnen – Eigenschaften, die Domaine Chanson durch sorgfältige Weinbaupraktiken und Weinbereitung hervorhebt, die darauf abzielt, die Integrität und Reinheit der Trauben zu bewahren.

Obwohl Domaine Chanson in dieser Appellation sowohl Rot- als auch Weißweine produziert, werden weiße Pernand-Vergelesses typischerweise aus Chardonnay-Trauben hergestellt, während Rotweine aus Pinot Noir hergestellt werden. Beide Versionen zeichnen sich durch ihre Feinheit, ihre Ausgewogenheit und ihren mineralischen Ausdruck aus, der das charakteristische Terroir der Region widerspiegelt.

Die Weißweine von Pernand-Vergelesses von Domaine Chanson haben eine hellgoldgelbe Farbe und bieten der Nase ein komplexes Bouquet aus weißen Blumen, gelbem Fruchtfleisch, mineralischen Noten und einem leichten Hauch von Vanille und süßen Gewürzen, das Ergebnis der Verfeinerung von Holz. Im Mund werden Frische und Mineralität durch einen reichen fruchtigen Ausdruck und eine elegante Struktur mit einem langen und anhaltenden Abgang ausgeglichen.

Rotweine hingegen weisen eine leuchtend rubinrote Farbe auf, mit Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Noten und würzigen, erdigen Untertönen. Die Verkostung offenbart feine und gut integrierte Tannine, eine lebendige Säure, die für Frische und Trinkbarkeit sorgt, und eine Geschmackskomplexität, die sich zu einem reichen und harmonischen Abgang entwickelt.

Ideal zu einer Vielzahl von Gerichten: Die Weißweine passen wunderbar zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Geflügelgerichten, während die Rotweine perfekt zu rotem Fleisch, Pilzgerichten und reifem Käse passen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Pernand-Vergelesses von Domaine Chanson ein Wein ist, der die hohe Qualität und Authentizität des burgundischen Weinbaus widerspiegelt und ein Geschmackserlebnis bietet, das den Reichtum und die Vielfalt des Terroirs dieser berühmten französischen Weinregion zelebriert.