Picolit 375ml DOC - Ronco dei Tassi 2019

Der Picolit von Ronco dei Tassi gilt als eines der edelsten und aristokratischsten Beispiele im Bereich der italienischen Dessertweine. In begrenzten Mengen produziert, ist dieser Wein ein Juwel des Weinbaus in Friaul, angebaut mit Hingabe in den Hügeln von Cormòns, im Herzen der DOC Friuli Colli Orientali.

Der Picolit hat eine faszinierende Geschichte, die viele Jahrhunderte zurückreicht, als er von den europäischen Königshöfen wegen seines feinen Geschmacks und seiner Seltenheit geschätzt wurde. Ronco dei Tassi bewahrt dieses Erbe, indem es Weinbereitungstechniken anwendet, die die einzigartigen Qualitäten dieser Traube hervorheben. Das Ergebnis ist ein Wein, der gleichzeitig eine Hommage an die Vergangenheit und ein Genuss für den zeitgenössischen Gaumen ist.

Visuell präsentiert sich der Wein in einem intensiven goldenen Gelb, mit Reflexen, die sich je nach Licht verändern. In der Nase bietet der Picolit von Ronco dei Tassi ein komplexes und verführerisches Bouquet von Aromen: Nussfrüchte, Honig, weiße Blüten und ein Hauch von Vanille, die sich zu einer feinen olfaktorischen Harmonie verbinden. Am Gaumen ist der Wein glatt und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und frischer Säure. Die Noten von Aprikose, Honig und einem subtilen Nachgeschmack von bitterer Mandel halten bis zu einem anhaltenden und eleganten Finale an.

Elegant und raffiniert, ist dieser 375ml Picolit DOC ideal als Meditationswein oder um feine Desserts, Blauschimmelkäse oder Gerichte auf Basis von Foie Gras zu begleiten. Ein wahres Schmuckstück der Weinwelt, das verspricht, bei jedem Schluck ein unvergessliches sensorisches Erlebnis zu bieten.