Cantine Povero

Piemonte Barbera DOC - Pensè - Cantine Povero 2021

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Format: 75 cl

-16%

14,25 €

Empfohlener Preis: 16,99 €

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Technische Information

Hersteller	Cantine Povero
Name	Barbera d'Alba DOC
Vielfalt	Barbera
Jahr	2021
Gradation	16.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
Region	Piemont
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Ein kräftiger und langlebiger Barbera, den man in Ruhe und mit Aufmerksamkeit genießen kann, ohne ihn unbedingt zu den Mahlzeiten zu begleiten. Dieser Wein ist das Ergebnis einer langen Wartezeit sowohl im Weinberg als auch im Keller und sollte langsam getrunken werden, damit wir in die Komplexität seines Aromas eintauchen können, das sich nach und nach im Glas offenbart.

Es kommen Noten von roter Fruchtmarmelade, Kirschen in Alkohol, grünem Tee, Gewürzen und Lakritze zum Vorschein. Am Gaumen entsteht ein Gefühl von Wärme, Weichheit und Samt.

Dieser Wein passt wunderbar zu Gerichten wie Schmorbraten, Wild, würzigem Käse, Kräuterkäse wie Gorgonzola, Braten und Eintöpfen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Cantine Povero – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Povero.

Familienweingut aus Cisterna d'Asti (Piemont), das biologische Weine aus den Terroirs Langhe, Roero und Monferrato produziert.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1964

Rebsorten: Barbera, Arneis, Nebbiolo, Favorita, Bonarda, Dolcetto, Moscato, Cortese, Chardonnay, Croatina, Malvasia

Mit Sitz in Cisterna d'Asti, am Schnittpunkt von Langhe, Roero und Monferrato. Die biologische Bewirtschaftung begann Ende der 1990er Jahre; die biologische Zertifizierung wurde auf die Hauptweinberge ausgeweitet. Über 100 Hektar Gesamtbesitz, davon rund 50 Hektar Rebfläche. Angebaute lokale und internationale Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Moscato, unter anderem. Engagement für Effizienz und Nachhaltigkeit im Weingut.

Alle Weine kaufen von Cantine Povero Das Weingut Cantine Povero

Geschichte des Weinguts

Die Familie Povero ist seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Region Piemont verwurzelt: 1837 erworbene Grundstücke, Großvater Bartolomeo pflanzte 1948 Weinberge, und 1964 begannen die Söhne, unter dem Familiennamen abzufüllen. In den folgenden Jahren hat das Weingut den Besitz erweitert und ab Ende der 1990er Jahre die Umstellung auf biologischen Anbau begonnen, die schließlich mit einer Zertifizierung für die wichtigsten Weinberge abgeschlossen wurde.

Produktionsphilosophie

Nachhaltigkeit und Respekt für das Terroir prägen die Unternehmenspraxis: biologische Bewirtschaftung der Weinberge, Erhalt der Wälder zur Förderung der Biodiversität und Maßnahmen im Keller, die darauf abzielen, die Umweltbelastung zu reduzieren und gleichzeitig die Ausdruckskraft der Rebsorten zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Cisterna d'Asti, am Schnittpunkt von Langhe, Roero und Monferrato. Unterschiedliche Böden prägen sowohl weiße als auch rote Weine, die für das Piemont typisch sind.