Pinot Nero Selection Alexander Gottardi - Weingut Gottardi Mazzon 2016

Der Pinot Nero Selection Alexander Gottardi stammt aus dem renommierten Gebiet von Mazzon, im Herzen des Val di Cembra, einer Gegend, die für ihre große Höhe und die besondere Exposition bekannt ist, welche eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigen. Er wird vollständig aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, eine elegante und raffinierte Rebsorte, die sich in dieser Interpretation mit großer Feinheit und Komplexität zeigt.

Die typische Veredelungsmethode für Qualitäts-Pinots sieht eine Zeit in Holzfässern vor, die Struktur und weiche Noten verleiht, ohne den fruchtigen Charakter zu überdecken. In der Nase treten Düfte von kleinen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von würzigen und floralen Anklängen, die für die Sorte typisch sind. Am Gaumen ist er harmonisch, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Hervorragend in Kombination mit anspruchsvollen weißen Fleischgerichten und Pilzspezialitäten, bringt er die Verbindung zum Terroir des Val di Cembra am besten zum Ausdruck und huldigt dem Talent von Alexander Gottardi.