Pinot Nero Vernoir IGT - Biodinamico - Riedingerhof 2020

Name: Pinot Nero Vernoir IGT - Biodinamico - Riedingerhof
Brand: Riedingerhof
SKU: GIU-11171
Price: 34.7 EUR
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Riedingerhof

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Blauburgunder · IGT Mitterberg · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Riedingerhof
Name	IGT Mitterberg
Vielfalt	Blauburgunder
Jahr	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldhimbeeren, schwarze Johannisbeeren, leichte Kräuternoten, würzig.
Weinbereitung	Spontangärung im Stahlfass mit weinbergseigenen Hefen; ungefiltert.
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Schenna Vernaun (700 m)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ausbau 21 Monate in gebrauchten Barriques
Fassart	Gebrauchte Barriques
Serviertemperatur	16°C

Descrizione

Der Pinot Nero Vernoir IGT vom Riedingerhof zeigt sich in hellem Rubin mit mittlerer Intensität. In der Nase treten Noten kleiner roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von dezenten floralen Anklängen und einem Hauch feiner Gewürze. Das Zusammenspiel von Frucht und Tannin wirkt ausgewogen, die Säure verleiht Frische und animiert zu einem weiteren Schluck. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine feine Tanninstruktur und ein mittellanges Finale aus.

Der Wein wird nach den vom Erzeuger angegebenen biodynamischen Grundsätzen produziert, was eher das Vorgehen im Weinberg als spezifische sensorische Eigenschaften der Flasche beeinflussen kann. Serviertemperatur mäßig; er harmoniert gut mit würzigem Geflügel, Pilzgerichten und mittel gereiftem Käse. Eine passende Wahl für Liebhaber eines zurückhaltenden Pinot Nero IGT, geeignet für ungezwungene gesellige Anlässe ebenso wie für etwas gepflegtere Alltagsmahlzeiten.

Das Weingut

Riedingerhof – Weingut in Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Riedingerhof.

Biologisch bewirtschafteter Familienbetrieb in Meran (Südtirol), der charakterstarke, naturbelassene Weine produziert; darunter der Rosé LaNoir (IGT Mitterberg).

Region: Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Weinbau mit jahrhundertealter Tradition; heute geführt mit Schwerpunkt auf biologischem Weinbau und der Wiederbelebung historischer Keller.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Einklang mit der Natur und biologische Produktion (auf der Website ist das Bioland-Logo zu sehen). Im Keller: spontane Gärung mit eigenen Hefen, schonende Behandlung, keine bis geringe Schönung/Filtration, Ausbau in Tonneaux und teils in Tongefäßen; niedrige Intervention.

Terroir und Weinberge

Lagen rund um Meran und Schenna (Mitterberg). Für LaNoir wird die Bezeichnung IGT Mitterberg sowie Lagen wie Meran Franz Tappeinerweg (ca. 350 m) und Schenna Vernaun (ca. 700 m) angegeben.