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Porto Cofanetto Cellar Master - Trilogy 1961-1974-1997 - W. & J. Graham's

Name: Porto Cofanetto Cellar Master - Trilogy 1961-1974-1997 - W. & J. Graham's
Brand: W. & J. Graham's
SKU: Sagna-5889
Price: 1974.2 EUR
Availability: InStock

W. & J. Graham's

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Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela · Porto - The Cellar Master's Trilogy (1961,1974,1997) · 225 cl

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Technische Information

Hersteller	W. & J. Graham's
Name	Porto - The Cellar Master's Trilogy (1961,1974,1997)
Vielfalt	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Gradation	20.0%
Format	225 cl
Aromenprofil	Mandel, Demerara-Zucker, Honig, Karamell, Aprikose, Eukalyptus
Weinbereitung	Likörwein; Reifung in Eichen-'pipes'
Region	Douro (Unterregion Cima Corgo)
Produktionsbereich	Quinta dos Malvedos; Reifung in Gaia
Land	Portugal
Typ	Porto Tawny Single Harvest (Colheita) - Trilogie-Set
Reifung	Lange Reifung in Holzfässern über Jahrzehnte
Fassart	Gut abgelagerte Eichen-'pipes'
Farbe	Tief orange-braun mit bernsteinfarbenen Reflexen
Serviertemperatur	Leicht gekühlt servieren
Empfohlener Verbrauch	Als Dessertwein trinken; geöffnet ~1 Monat haltbar
Paarung	Dunkle Schokolade; Karamell- oder Vanille-Desserts

Descrizione

Dieses Geschenkset versammelt drei historische Ausprägungen von W. & J. Graham's: die Trilogie 1961–1974–1997. Es handelt sich um gereifte Portweine mit einem komplexen Aromaprofil, in dem Aromen von Trockenfrüchten, getrockneter Pflaume, Bitterschokolade und gerösteten Haselnüssen wechseln, begleitet von leichten Gewürznoten und einer weichen Tanninstruktur. Die Farbe zeigt sich dunkel rubinrot mit bernsteinfarbenen Reflexen, Ergebnis der zeitlichen Entwicklung; in der Nase treten Schichten auf, die vom unmittelbaren zum facettenreicheren übergehen und ein Gleichgewicht zwischen Restzucker und Frische bieten.

Das Geschenkset ist für Sammler und Liebhaber gedacht: Jede Flasche lädt zu einer langsamen, konzentrierten Verkostung ein. Es passt gut zu gereiftem Käse, Desserts auf Basis von Bitterschokolade oder kann pur als Meditationswein nach dem Essen genossen werden. Vor der Verkostung wird empfohlen, den Wein auf geeignete Serviertemperatur zu bringen und den Inhalt einige Minuten atmen zu lassen; sorgfältig öffnen und die Flaschen wie Sammlerstücke behandeln. Die Verpackung im Geschenkset macht sie zudem zu einem wertvollen Geschenk für besondere Anlässe.

Das Weingut

W. & J. Graham's – Weingut in Douro

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von W. & J. Graham's.

Portugiesisches Haus, spezialisiert auf Portweine (Port), mit Sitz in Vila Nova de Gaia und Weinbergen im Douro; bekannt für seine Vintage-Ports, gereiften Tawny-Ports und das Etikett Six Grapes.

Region: Douro

Land: Portogallo

Gegründet: 1820

Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Amarela, Tinta Francisca

Von den Brüdern William und John Graham gegründet und seit 1820 tätig. Quinta dos Malvedos: eines der Vorzeigegüter des Hauses. Graham's Lodge in Vila Nova de Gaia: Heimat der wichtigsten Reifekeller und Besucherbereiche. Herstellung von Vintage Port, gereiften Tawny-Ports und dem bekannten 'Six Grapes'. Teil der Gruppe Symington Family Estates.

Alle Weine kaufen von W. & J. Graham's Das Weingut W. & J. Graham's

Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen geht auf die Tätigkeit der Brüder William und John Graham zurück und begann laut firmeneigener historischer Quellen, als die Familie 1820 eine Ladung portugiesischen Weins zur Begleichung einer Schuld erhielt. Im Verlauf des 19. Jahrhunderts erwarb das Haus das Anwesen Quinta dos Malvedos und festigte seinen Ruf. In den 1970er Jahren ging die Marke an die Familie Symington über, die sie bis heute führt und in ihr Netzwerk von Weingütern und Produktionsstätten integriert hat.

Produktionsphilosophie

Vereint traditionelle Reifungs- und Verschnittpraktiken, die für Portwein typisch sind, mit modernen Maßnahmen im Weingut; der offiziell formulierte Ansatz verfolgt das Ziel, die Charakteristika der eigenen Lagen im Douro bestmöglich zur Geltung zu bringen und dabei Respekt vor der Tradition mit oenologischer Innovation zu verbinden.

Terroir und Weinberge

Die Produktion ist auf das Douro-Tal konzentriert und umfasst Weine von Anwesen wie Quinta dos Malvedos und anderen historischen Quintas; der Ausbau und ein Teil der Vinifikation erfolgen im Graham’s Lodge in Vila Nova de Gaia, nahe Porto. Die Liegenschaften und die Beschaffung umfassen außerdem weitere historische Anwesen, die in den Quellen genannt werden, und Berichten zufolge hat sich das Eigentum der Gruppe auch außerhalb des Douro ausgeweitet.

Auszeichnungen

Zu den in den Quellen aufgeführten Auszeichnungen gehört die Verleihung eines Royal Warrant.