Porto Vintage 2012 75cl - Fonseca

Porto Vintage 2012 75cl - Fonseca stellt ein hervorragendes Beispiel für diesen berühmten, verstärkten Wein dar, der in der historischen Region Douro in Portugal produziert wird. Hergestellt aus einer Mischung autochthoner Sorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, zeichnet sich dieses Porto durch die Intensität und Struktur aus, die typisch für ein besonders günstiges Jahr wie 2012 sind.

Nach einer kontrollierten Gärung wird der Wein für kurze Zeit in Eichenfässern gereift, bevor die Reifung viele Jahre lang in der Flasche fortgesetzt wird. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, während er in der Nase komplexe Aromen reifer roter Früchte, Pflaume, Zartbitterschokolade und süßer Gewürze entfaltet. Am Gaumen wirkt er beeindruckend, aber ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der an Kirschen in Alkohol und Lakritznoten erinnert.

Dieses Porto Vintage passt perfekt zu gereiftem Käse wie Pecorino, zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder als exzellenter Meditationswein. Ein Ausdruck großer Sanftheit und Kraft, der den Terroir und die lange Weinbautradition des Weinguts Fonseca feiert.