Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC - Mesa 2025

Name: Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC - Mesa
Brand: Mesa
SKU: Herita-20ME14D060125
Price: 9.61 EUR
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Mesa

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mesa
Name	Vermentino di Sardegna DOC
Vielfalt	Vermentino
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, fruchtig, Anklänge mediterraner Kräuter
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sardinien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Zeit im Stahl und mindestens 2 Monate in der Flasche
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Der Primo Bianco Vermentino di Sardegna DOC von Mesa betont den lebhaften Charakter des Vermentino: klare Aromen von Zitrusfrüchten, weiße Blüten und eine feine mediterrane Kräuternote, die begleitet, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Salzigkeit, das die Frucht stützt; der Körper ist mittel, die Sanftheit zurückhaltend und die angenehm salzige Persistenz verleiht ein trockenes, einprägsames Finale. Der Gesamteindruck ist schlichte Eleganz, ohne Exzesse, gedacht für den täglichen Genuss, aber mit Persönlichkeit.

Er eignet sich als Aperitif und ergänzt auf natürliche Weise Meeresgerichte: Rohes (Crudi), Carpaccio, gegrillter Fisch und Pasta-Gerichte mit Krustentieren, ebenso frische Käsesorten und kräftigere Salate. Kalt servieren, bei etwa 8-10 °C, um die Frische hervorzuheben; er wird besonders in der warmen Jahreszeit geschätzt, wenn das Aromaprofil kräftiger duftet, bleibt aber ausreichend ausgewogen, um würzige Speisen zu begleiten.

Das Weingut

Masi – Weingut in Veneto (Valpolicella Classica)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Masi.

Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Veneto), bekannt für die Produktion von Amarone und für den traditionellen sowie experimentellen Einsatz der Appassimento-Technik; produziert außerdem Valpolicella, Ripasso, Recioto und Weine der Marke Campofiorin.

Region: Veneto (Valpolicella Classica)

Land: Italia

Gegründet: 1772

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta

Renommiert für die Herstellung von Amarone und für die Beherrschung der Appassimento‑Technik. Campofiorin und die Praxis des Ripasso: historische Etiketten, verbunden mit Innovationen in der Produktion. Verwendung und Aufwertung einheimischer Rebsorten aus der Valpolicella. Engagement in der enologischen Forschung zur Perfektionierung von Appassimento- und Weinbereitungstechniken.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte von Masi ist fest in der Valpolicella Classica verwurzelt: Es handelt sich um ein traditionsreiches Familienunternehmen, das die für die Region typischen, aus getrockneten Trauben gewonnenen Weine entwickelt und aufgewertet hat. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug das Unternehmen zur Verbreitung von Praktiken wie dem Ripasso bei und begann Forschungs- und Versuchstätigkeiten in der Önologie, um die Appassimento‑Technik und die Qualität seiner Amarone sowie seiner Weine des gehobenen Segments zu perfektionieren.

Produktionsphilosophie

Vereint Respekt vor lokalen Traditionen und autochthonen Rebsorten mit Forschung und Innovation in der Vinifikation und beim Appassimento. Der Ansatz ist darauf ausgerichtet, das Terroir durch die Auswahl der Trauben, das Appassimento und gezielte enologische Experimente zur Qualitätssteigerung zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Es ist hauptsächlich in der Valpolicella Classica tätig, in der Provinz Verona. Die Weine sind eng mit den Rebsorten und den traditionellen Praktiken der Region verbunden, insbesondere mit typischen Weinen wie Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso.