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Hersteller
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Cavalieri Reali |
Name
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Prosecco DOC |
Vielfalt
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Glera |
Gradation
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11.0% |
Format
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75 cl |
 Aromenprofil |
Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne |
Weinbereitung
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Charmat-Methode |
Restzucker
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12-17 g/l |
Region
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Veneto |
Produktionsbereich
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Veneto und Friaul-Julisch Venetien |
Land
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Italien |
Typ
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Schaumwein |
Fassart
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Autoklav |
 Farbe |
Strohgelb |
Serviertemperatur
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6-8°C |
Empfohlener Verbrauch
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Jung, innerhalb von 1-2 Jahren |
Paarung
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Aperitifs, Vorspeisen, Fisch |
Im Mund zeigt er Geschmeidigkeit, ohne auf eine gute Säure zu verzichten, was ihn angenehm und leicht trinkbar macht; die Struktur ist leicht, aber präsent, mit einer Persistenz, die zum zweiten Glas einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Er eignet sich gut als Aperitif und begleitet erfolgreich Meeresvorspeisen, Krustentiere und Gerichte mit rohem Fisch, ebenso frittierte Häppchen und frische Käsesorten. Empfehlenswert ist das Servieren gut gekühlt, bei etwa 6–8 °C, um seine Frische und das Aromaprofil zu betonen. Ein vielseitiger Begleiter für informelle und gesellige Momente, der auf die Klarheit des Schlucks und eine angenehme Trinkbarkeit setzt.
Cavalieri Reali – Weingut in Veneto; Emilia-Romagna; Puglia (marchio multi-regionale)
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