Prosecco Extra Dry DOC Treviso Miol - Bortolomiol

Der Prosecco Extra Dry DOC Treviso Miol von Bortolomiol zeigt eine feine, regelmäßige Perlage und eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase präsentiert er ein zurückhaltendes, angenehmes Profil mit Noten von weißen Blüten, Apfel und Birne sowie dezenten Zitrusanklängen; die aromatische Feinheit macht ihn vielseitig, ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Rest­süße, getragen von frischer Säure, mit schlanker Struktur, leichtem Körper und angenehmer Persistenz, die zum Weitertrinken einlädt.

Er sollte gut gekühlt in nicht zu großen Gläsern serviert werden, um seine Lebhaftigkeit und Perlage zu schätzen. Er eignet sich als Aperitif und passt zu leichten Gerichten: Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten und Krustentiergerichten; auch leicht süße Desserts kann er begleiten. Er ist für gesellige Momente und ungezwungene Mahlzeiten geeignet; zur Aufbewahrung empfiehlt es sich, ihn jung zu trinken, um die Frische der primären Aromen zu erhalten.