Prosecco Rosé Brut DOC - Casa Roma

Name: Prosecco Rosé Brut DOC - Casa Roma
Brand: Casa Roma
SKU: CASA-ROMA-42
Price: 9.9 EUR
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Casa Roma

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Casa Roma
Name	Prosecco Rosé Brut DOC
Vielfalt	Glera e Pinot Nero
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Erdbeere
Weinbereitung	Charmat-Methode, Nachgärung im Autoklav
Restzucker	Brut, max 12 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Venetien, Friaul-Julisch Venetien
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	60 Tage im Autoklav
Farbe	Zartrosa
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Leicht und brillant zeigt der Prosecco Rosé Brut DOC von Casa Roma eine feine Perlage, die das Glas belebt, und einen Duft von weißen Blüten und kleinen roten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich schlank und gut ausbalanciert: die Säure ist lebhaft, aber nie aggressiv, die Struktur elegant und die salzige Note verleiht Schwung; man nimmt auch leichte Zitrusschalenaromen und eine durch die Perlage erzeugte Cremigkeit wahr, die den Gaumen mildert. Der Abgang ist sauber und von guter Persistenz, mit einem frischen, geschmeidigen Charakter, der die Trinkbarkeit erleichtert.

Er eignet sich ganz natürlich als Aperitif und begleitet Meeresvorspeisen, Sushi, Carpaccio und gehaltvolle Salate; er harmoniert auch gut mit Krustentiergerichten und Risotti mit zurückhaltender Würze. Kalt servieren, bei etwa 6-8 °C, in nicht zu großen Gläsern, um die Perlage und die zarten Blumennoten zu bewahren. Er ist ideal zum Anstoßen bei informellen Anlässen, für sommerliche Mittagessen und alle Gelegenheiten, bei denen man Frische sucht, ohne auf eine zurückhaltende aromatische Persönlichkeit zu verzichten.

Das Weingut

Casa Roma – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Roma.

Das Weingut mit Sitz in San Polo di Piave (TV) in der Region Piave/Marca Trevigiana verbindet den Anbau internationaler Rebsorten mit der Aufwertung autochthoner Sorten wie Raboso und Marzemina Bianca.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1984

Rebsorten: Raboso Piave, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemina Bianca, Glera, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay

Spezialisierung und Förderung des Raboso della Marca Trevigiana Linie „Peruzzet“ mit Produkten in Umstellung bzw. in biologischer Produktion Sitz in San Polo di Piave, in der DOC Piave‑Region. Produktion sowohl einheimischer als auch internationaler Rebsorten. Premio Rialto 2024 in den regionalen Führern erwähnt.

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Geschichte des Weinguts

Casa Roma ist der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Peruzzetto, verwurzelt im Gebiet des Piave. Der Betrieb hat sich um das alte Bauernhaus namens "Casa Roma" entwickelt und hat die einheimischen Rebsorten sukzessive aufgewertet, indem er sie durch internationale Rebsorten ergänzt hat. Öffentliche Angaben weisen auf die familiäre Führung und die historische Präsenz des Betriebs im Gebiet von San Polo di Piave hin.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Experimenten an: es erhält und fördert die autochthonen Rebsorten der Marca Trevigiana, führt gleichzeitig landwirtschaftliche Praktiken mit Blick auf Nachhaltigkeit ein und erprobt resistente sowie internationale Rebsorten.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Gebiet Vini del Piave, zwischen den Hügeln von Conegliano und der Ebene zwischen Treviso und Venedig. Die Böden entlang des Piave-Tals sind steinig und begünstigen unter anderem den Anbau von Glera für Prosecco sowie von Raboso für die lokalen Weine.

Auszeichnungen

Premio Rialto 2024; Auszeichnungen bei Wettbewerben für Weinetiketten wie den Manzoni Moscato.