Prosecco Spumante millesimato Valdobbiadene DOCG - Pian delle Tortore - Folonari 2024

Name: Prosecco Spumante millesimato Valdobbiadene DOCG - Pian delle Tortore - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-17805/24
Price: 14.84 EUR
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Folonari

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Glera · Prosecco Valdobbiadene DOCG · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Prosecco Valdobbiadene DOCG
Vielfalt	Glera
Jahr	2024
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Blumen
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Trocken oder extra trocken
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und einen feinen, anhaltenden Schaum, der einen unmittelbaren und angenehmen Schluck ankündigt. Das olfaktorische Profil ist elegant und gradlinig: weiße Blüten, grüner Apfel und zitrische Noten verweben sich mit dezenten Anklängen von Brotkruste, ohne jemals aufdringlich zu werden.

Am Gaumen ist er frisch und lebhaft, mit zarten Perlen, die eine salzige Struktur stützen und ein gut ausbalanciertes Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Säure schaffen, wodurch der Schluck geschmeidig und von guter Persistenz ist. Er eignet sich ganz natürlich als Aperitif, hält sich aber auch bei nicht zu kräftig strukturierten Fischgerichten, gemischten Salaten und frischen Käsesorten; ideal, um gesellige Momente zu begleiten, ohne zu beschweren. Kalt servieren, bei etwa 6-8 °C, um die aromatische Lebendigkeit und Frische zur Geltung zu bringen. Es ist ein Millesimato, das einen raffinierten und zeitgemäßen Stil bewahrt, geeignet für alle, die einen terroirbetonten Prosecco suchen, der leicht, aber nicht banal ist.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.