La Tordera

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry - Tittoni - Magnum - La Tordera 2022

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Format: 150 cl

-16%

26,89 €

Empfohlener Preis: 32,19 €

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Technische Information

Hersteller	La Tordera
Name	Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Vielfalt	Glera
Jahr	2022
Gradation	11.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weiße Früchte, Apfelaromen
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Trocken (ca. 12-17 g/l)
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Auf der Hefe mindestens 3 Monate
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Beschreibung

Die Trauben von Verdiso und Glera, sorgfältig ausgewählt während der Ernte, werden manuell in dem Weinberg geerntet, der Cavalier Tittoni gehörte. Die kultivierten Reben sind etwa 80 Jahre alt und wachsen auf kalkreichen Böden. Die Weinbereitung umfasst die zweite Gärung, die traditionell in einem Autoklaven durchgeführt wird, mit Ruhe auf der Hefe für einen Zeitraum von mindestens 3 Monaten, in Übereinstimmung mit der langen Charmat-Methode. Die Abfüllung des Weines erfolgt mit reduzierten Mengen an Schwefeldioxid.

Tittoni zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen Perlage. In der Nase gibt es ein Bukett reif und intensiv, unterbrochen von fruchtigen Aromen von gelbem Apfel und Pflaume, die sich zu balsamischen und würzigen Düften öffnen, und einem Hintergrund von Nuancen Blumen. Der Schluck offenbart eine edle Struktur und eine perfekte geschmackliche Ausgewogenheit.

Er passt perfekt zu würzigen und pikanten Gerichten orientalische Küche.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Venetien

Das Weingut

La Tordera – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Tordera.

Familiengeführtes Weingut in Vidor (Valdobbiadene), spezialisiert auf Prosecco Superiore DOCG und Schaumweine nach klassischer Flaschengärung, mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1918

Rebsorten: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Historische Weinberge in Cartizze und verschiedene Rive di Valdobbiadene Familienbetrieb in der vierten Generation Das Weingut gibt rund 80 Hektar Rebfläche an. Zertifizierungen und Nachhaltigkeitsmaßnahmen Herstellung sowohl von Prosecco Superiore DOCG als auch von Schaumweinen nach der klassischen Methode.

Alle Weine kaufen von La Tordera Das Weingut La Tordera

Geschichte des Weinguts

La Tordera entstand als Familienbetrieb in den Hügeln von Cartizze. Die Geschichte der Familie Vettoretti ist bereits seit 1918 dokumentiert, als der Urgroßvater die ersten Weinberge anpflanzte. Im Laufe der Generationen ist das Unternehmen gewachsen, hat die familiengeführte Leitung beibehalten und die Produktion in den Rive di Valdobbiadene gefestigt, mit Investitionen in die Kellerei, in die Gastfreundschaft und in die kommerzielle Entwicklung.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen auf „Natural Balance“ basierenden Ansatz: agronomische Praktiken mit Respekt für die Region, Reduzierung der eingesetzten Inputs, Fokus auf Energieeffizienz und nachhaltige Materialien im Weingut. Die Produktion ist darauf ausgerichtet, die Region durch technische Entscheidungen und Zertifizierungen aufzuwerten, die das Umweltengagement und die Lebensmittelsicherheit bestätigen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Vidor, im Herzen der Hügel von Valdobbiadene und in den für die Denomination typischen Rive; Weinberge auf moränischen und sedimentären Böden, die den Schaumweinen der verschiedenen Cru Frische, Mineralität und Feinheit verleihen.

Auszeichnungen

Das Weingut und seine Weine haben in Publikationen und Wettbewerben Auszeichnungen und Bewertungen für Weine wie Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei und weitere DOCG-Referenzen erhalten.