Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Querciabella 2018

Der Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione stellt den qualitativen Höhepunkt der Produktion von Querciabella dar, einem Weingut, das seit jeher Wert auf die außergewöhnliche Natur des toskanischen Terroirs und die Exzellenz des Sangiovese legt. Die Bezeichnung „Gran Selezione“ weist auf die höchste Qualitätsstufe innerhalb der Chianti Classico-Klassifizierung hin und ist ausschließlich Weinen vorbehalten, die aus direkt im Weinkeller angebauten und geernteten Trauben hergestellt werden, eine längere Reifezeit durchlaufen haben und strengen Verkostungsstandards unterliegen.

Querciabella schöpft mit seinem Engagement für biologische und biodynamische Landwirtschaft das Beste aus seinen Weinbergen in einigen der prestigeträchtigsten Gegenden des Chianti Classico. Das Engagement für nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken ermöglicht es uns, Sangiovese-Trauben von höchster Qualität zu erhalten, die den Reichtum und die Komplexität des Terroirs voll zum Ausdruck bringen.

Der Weinherstellungsprozess des Chianti Classico DOCG Gran Selezione von Querciabella zielt darauf ab, die Integrität und Reinheit der Frucht zu bewahren, indem Techniken eingesetzt werden, die den natürlichen Ausdruck der Rebsorte betonen. Die in französischen Eichenfässern durchgeführte Verfeinerung trägt dazu bei, die Tannine zu integrieren und eine aromatische Komplexität zu entwickeln, die das Profil des Weins weiter bereichert, ohne jemals die Essenz des Sangiovese zu übertönen.

Optisch präsentiert der Wein eine tiefe und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein breites Spektrum an Aromen: Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, florale Akzente von Veilchen, dazu Nuancen von Tabak, Leder und eine leichte Würze, die das elegante Zusammenspiel mit dem Holz widerspiegelt. Die charakteristische Mineralität des Terroirs kommt zum Vorschein und verleiht ihm Tiefe und Charakter.

Im Mund offenbart der Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione einen vollen Körper und eine gut definierte Tanninstruktur, ausgeglichen durch eine frische Säure, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und würzigen Noten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Harmonie und Raffinesse hinterlässt.

Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe und passt wunderbar zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn auch zu einem perfekten Begleiter für Momente der Meditation.

Der Querciabella Chianti Classico DOCG Gran Selezione ist ein authentischer Ausdruck des Strebens von Querciabella nach Exzellenz und stellt eine perfekte Synthese zwischen Loyalität gegenüber dem Gebiet und nachhaltiger Innovation dar, die zusammen Weine von unvergleichlicher Qualität und Schönheit hervorbringen.