Rhum Agricole 100cl - Paranubes

Paranubes

Format: 100 cl

-19%
Empfohlener Preis: 65,02 €
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Technische Information
Hersteller Paranubes
Typ Rhum agricole
Aromenprofil Frisch, krautig, Zuckerrohrnoten
Zutaten Frischer Zuckerrohrsaft
Format 100 cl
Gradation 54.0%
Destillationsmethode Destillation in kontinuierlicher Brennblase oder Pot Still
Farbe Hellbernstein
Verzehr Ausgezeichnet pur oder in tropischen Cocktails
Der Rhum Agricole Paranubes entsteht in den karibischen Regionen und ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs durch den frischen und reinen Saft der Zuckerrohrpflanze anstelle von Melasse. Diese besondere Verarbeitung verleiht dem Destillat ein duftendes und lebendiges Profil, in dem krautige Noten und typische Pflanzenaromen der Zuckerrohrpflanze hervorstechen. Das Produktionsgebiet, umgeben von tropischem Klima und reichen Böden, verleiht dem Paranubes eine klar definierte und kraftvolle Persönlichkeit. Der Reifeprozess, häufig in ausgewählten Holzfässern durchgeführt, bereichert den Rum mit zarten Nuancen von Vanille, Kakao und süßen Gewürzen und balanciert die anfängliche Frische elegant aus.

In der Nase sind intensive Aromen von frisch geschnittenem Gras, tropischen Blumen und ein mineralischer Nachgeschmack wahrzunehmen, der an Klima und Boden erinnert. Am Gaumen ist er weich, aber bestimmt, mit einem vollen Körper und einer Persistenz, die sich zu angenehmen Noten von Trockenfrüchten und süßem Tabak entwickelt. Der Paranubes passt hervorragend zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder auch zum Genießen pur und bietet ein multisensorisches Erlebnis, das das Wesen des Rhum agricole in einem Destillat verkörpert.
Marke

Paranubes

Marke

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Paranubes.

Paranubes ist eine Marke, die aguardiente de caña / Rum im Agricole-Stil vertreibt, hergestellt in den Bergen der Sierra Mazateca, Oaxaca (Mexiko). Die Flaschen werden aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt, der mit einheimischen Hefen vergoren und auf 54% ABV destilliert wird, nach handwerklichen Methoden des lokalen Produzenten José Luis Carrera.
Agrar-Rum (Rhum agricole-Stil) mexikanischer Rum handwerklicher aguardiente de caña gereifter Rum (Añejo)
Land Mexiko
Region Oaxaca

Destillation

Einmalige Destillation in einem hybriden Pot-/Säulendestillierapparat aus Kupfer mit 6 Platten; Prozess von etwa 9 Stunden; Destillat und Abfüllung bei Proof (54% ABV); keine Zugabe von Wasser nach der Destillation.

Reifung

Für die Añejo-Expressionen Reifung in Fässern (in der Regel amerikanische Eiche) für 18–24 Monate; das Reifungsprogramm begann mit Ex-Tequila-Fässern und entwickelte sich hin zur Nutzung eigener Barrels, mit variablen Zeiten und gelegentlichen Single-Cask-Veröffentlichungen.

Rohstoffe

Zuckerrohrsaft (100%) Caña Criolla Caña Morada (Morada/Negra) Caña Dulce Caña Dura

Repräsentative Produkte

Blanco (Paranubes) Caña Morada (single varietal) Caña Criolla (single varietal) Añejo (Paranubes) Rhum Agricole 100cl - Paranubes

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage