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| Depaz | |
| Rhum agricole | |
| Frisch, kräuterig, fruchtig | |
| Frischer Zuckerrohrsaft | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Eichenfässer | |
| 2-3 Jahre gereift | |
| Hellbernstein | |
| Pur, tropische Cocktails |
Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Aromaprofil eine raffinierte Komplexität, mit Noten, die von frischen, grasigen Tönen des Zuckerrohrs bis zu süßen und würzigen Aromen von Vanille, geröstetem Holz und einem zarten Hauch von Trockenfrüchten reichen. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Harmonie zwischen Weichheit und Struktur, mit einer Persistenz, die ein angenehmes, warmes und umhüllendes Gefühl vermittelt.
Ideal zum puren Genuss, ist er auch ein ausgezeichneter Begleiter für Cocktailkreationen, in denen er seinen reichen aromatischen Reichtum voll entfalten kann. Der Rhum Agricole Cuvée Des Alizé 2020 ist eine wahre sensorische Reise ins Herz der karibischen landwirtschaftlichen Tradition von Depaz.
Depaz
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Depaz.
Destillation
Rhum agricole: Destillation des reinen Rohrsafts. Das Unternehmen gibt eine ausgedehnte Fermentation und eine langsame Fraktionsreduktion (ca. 60 Tage für einige Cuvées) an, gefolgt von einer Stabilisierung in Edelstahltanks vor der Abfüllung.
Reifung
Für die gereiften Ausprägungen werden ausgewählte Eichenfässer verwendet; einige Cuvées sind Verschnitte gereifter Rums (z. B. Grande Réserve XO: Blend aus 8–10 Jahre gereiften Rums). Es gibt außerdem Finishes in ehemaligen Portweinfässern für die Port Cask Finish‑Linie.