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| Depaz | |
| Rhum agricole | |
| Noten von tropischen Früchten, Vanille, süßen Gewürzen | |
| Frischer Zuckerrohrsaft | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Französische Eichenfässer | |
| Mindestens 6 Jahre | |
| Intensives Bernstein | |
| Pur, mit Eis oder in raffinierten Cocktails |
In hochwertigen Eichenfässern gereift, verleiht der lange und geduldige Reifeprozess diesem XO eine reiche und einhüllende aromatische Komplexität, in der sich reife Noten von Vanille, süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und ein zarter rauchiger Unterton zeigen. Die intensive bernsteinfarbene Farbe kündigt ein breit gefächertes Geschmacksprofil an, das zwischen Sanftheit und einer angenehmen Tanninstruktur ausgewogen ist, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der durch seine Raffinesse besticht.
Ideal, um pur bei Zimmertemperatur genossen zu werden, eignet sich der Cuvée Prestige auch hervorragend als Hauptakteur in hochwertigen Cocktails oder zu raffinierten gastronomischen Kombinationen wie dunklen Schokoladendesserts oder würzigen Gerichten. Ein Rhum, der mit großer Noblesse die tiefe Verbindung zwischen einem einzigartigen Gebiet und der Kunst der Destillation erzählt.
Depaz
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Depaz.
Destillation
Rhum agricole: Destillation des reinen Rohrsafts. Das Unternehmen gibt eine ausgedehnte Fermentation und eine langsame Fraktionsreduktion (ca. 60 Tage für einige Cuvées) an, gefolgt von einer Stabilisierung in Edelstahltanks vor der Abfüllung.
Reifung
Für die gereiften Ausprägungen werden ausgewählte Eichenfässer verwendet; einige Cuvées sind Verschnitte gereifter Rums (z. B. Grande Réserve XO: Blend aus 8–10 Jahre gereiften Rums). Es gibt außerdem Finishes in ehemaligen Portweinfässern für die Port Cask Finish‑Linie.