Rhum V.O. Invecchiato 3 anni 70cl - Clement

Elegant und direkt zeigt dieser drei Jahre gereifte Rhum von Clément ein klares und gut definiertes Aromaprofil: In der Nase treten zarte Vanillenoten, Blütenhonig und saftige, reife Früchte hervor, getragen von einem Hauch leichter Holznoten, der nicht beschwert. Am Gaumen warm und umhüllend, mit mittlerem Körper, guter Weichheit und einer kaum wahrnehmbaren Tanninstruktur, die Gleichgewicht und ein seidiges Mundgefühl schenkt.

Bei der Verkostung ist der Nachklang angenehm, aber nicht aufdringlich; die alkoholische Wärme ist gut eingebunden und macht Platz für süße Rücknoten von Karamell und milden Gewürzen. Er eignet sich sowohl zum puren Genuss bei Zimmertemperatur als auch mit einem Eiswürfel, um die Aromen zu öffnen, oder als Basis für klassische Cocktails, in denen ein charaktervoller Rhum gefragt ist, der keine übermäßigen Oxidationsnoten aufweist. Kombiniere ihn mit sahnbasierten Desserts, einer Auswahl weicher Käsesorten oder würzigen Gerichten, um Aromen und Struktur auszubalancieren.