Ribolla Gialla - Venezia Giulia IGT - Tenuta del Morer

Diese Ribolla Gialla von Tenuta del Morer, ausgezeichnet als Venezia Giulia IGT, zeigt die typische Frische der Rebsorte in einer zurückhaltenden, zeitgemäßen Interpretation. Im Glas entwickelt sie ein Bouquet von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten, begleitet von einer klaren mineralischen Note und lebhafter Säure, die dem Schluck Schwung verleiht. Die Struktur ist schlank, mit einem sauberen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen zeigt sie eine angenehme Salzigkeit, die die Frische ausgleicht.

Als vielseitiger Tischwein passt er zu einfachen Fischgerichten, Gemüse und frischen Käsesorten. Er eignet sich auch für ungezwungene Aperitifs dank seiner Frische und geschmacklichen Klarheit. Man empfiehlt, ihn frisch zu servieren und zu tiefe Temperaturen zu vermeiden, damit sich die Aromen entfalten können. Tenuta del Morer bietet mit diesem Weißwein eine Flasche an, die für den relativ zeitnahen Genuss gedacht ist und eine stimmige Interpretation der Bezeichnung Venezia Giulia IGT darstellt.