Rie Riesling DOC - Tenute Del Garda

Der Rie Riesling DOC von Tenute Del Garda zeigt eine hell strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase treten feine Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten zutage, begleitet von dezenten mineralischen Anklängen, die ein Gefühl von Sauberkeit und Leichtigkeit vermitteln. Die Intensität ist zurückhaltend; das aromatische Profil setzt auf Frische mehr als auf ein entwickeltes Bouquet und lädt dazu ein, den Wein jung zu verkosten, um die lebhafte Fruchtnote zu genießen.

Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis, getragen von lebendiger Säure und schlanker Struktur; der Körper bleibt eher zierlich, mit unaufdringlicher Persistenz auf Noten von Zitrone, Birne und einem leichten kräuterigen Ton. Er eignet sich als Aperitif und passt zu gedämpftem Fisch, Frühlingssalaten oder frischen Käsesorten, wobei die Energie und Klarheit des Weins erhalten bleiben. Serviertemperatur etwa 8–10 °C. Er passt auch zu Gerichten mit Schalentieren und gegrilltem Gemüse; seine Lebendigkeit macht ihn vielseitig für ungezwungene Mahlzeiten. Es empfiehlt sich, ihn in den ersten Jahren zu genießen, um die Frische zu bewahren.