Riesling Pfalz - Stepp 2021

Stepp

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Format: 75 cl

-17%

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Technische Information

Hersteller	Stepp
Name	Riesling Pfalz
Vielfalt	Riesling
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißes Fruchtfleisch, Mineralität
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Pfalz
Land	Deutschland
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse

Descrizione

Il Riesling Pfalz di Stepp è un vino raffinato che incarna la tradizione vitivinicola della regione tedesca del Pfalz. Questo bianco secco, ottenuto da uve Riesling coltivate con cura nei vigneti di Stepp, si distingue per la sua purezza e precisione aromatiche.

Al naso, il Riesling Pfalz di Stepp rivela un bouquet complesso e accattivante. Note di frutta a polpa bianca, come mela verde e pesca, si mescolano a sentori di agrumi freschi, in particolare limone e lime, offrendo un’esperienza olfattiva vivace e fresca. Nuance floreali e accenni minerali, derivanti dal suolo calcareo del terroir, completano il profilo aromatico, aggiungendo profondità e sofisticazione.

Al palato, questo Riesling è caratterizzato da una sorprendente combinazione di acidità ben equilibrata e una lieve dolcezza residua che crea una struttura avvolgente e armoniosa. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota minerale che lascia il palato pulito e desideroso di un altro sorso.

Il Riesling Pfalz di Stepp è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e insalate estive. Grazie alla sua freschezza e complessità, è ideale anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi leggeri. Una scelta eccellente per chi cerca un Riesling autentico e ben eseguito.

Das Weingut

Stepp – Weingut in Pfalz (Palatinato)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Stepp.

Weingut aus der Pfalz unter der Leitung von Gerd Stepp: ein Projekt/Weingut, bekannt für Weine aus Riesling und Pinot, mit Fokus auf das lokale Terroir und auf Vinifikationen, die Struktur und sortentypischen Charakter in den Vordergrund stellen.

Region: Pfalz (Palatinato)

Land: Germany

Rebsorten: Riesling, Pinot Noir (Spätburgunder), Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Silvaner, Scheurebe

Projektleiter / erfahrener Winzer: Gerd Stepp, ehemaliger „flying winemaker“. Starke Ausrichtung auf das Terroir der Pfalz. Weine mit ausgeprägter Struktur und anhaltender Persistenz; längere Reife auf der Hefe. Ein Teil des Sortiments wird nach veganem Ansatz hergestellt. Neben der direkten Produktion werden auch Beratungsleistungen/WeinWerk angeboten.

Alle Weine kaufen von Stepp Das Weingut Stepp

Geschichte des Weinguts

Gerd Stepp, der aus einer Weinbaufamilie in Bad Dürkheim stammt, arbeitete als "flying winemaker" in verschiedenen Regionen, bevor er in die Pfalz zurückkehrte und seine eigene Produktion auf dem Gelände der Familienweinberge aufbaute. Online-Quellen geben an, dass die Tätigkeit als Projekt/Weingut Ende der 2000er Jahre begonnen wurde, doch die in den verschiedenen Veröffentlichungen genannten Daten variieren; heute ist Stepp als lokaler Produzent tätig und bietet über die Marke WeinWerk auch Beratungen an.

Produktionsphilosophie

Große Aufmerksamkeit für das Zusammenspiel von Rebsorte, Boden und Klima: Das erklärte Ziel ist, Weine zu erzeugen, die das Terroir der Pfalz widerspiegeln. Der Stil legt eher Wert auf Körper und Struktur als auf die alleinige Betonung fruchtiger Frische; viele Weine werden durch sorgfältige Vinifikation und qualitätsorientierte Verfahren hergestellt.

Terroir und Weinberge

Die Produktion befindet sich in der Region Pfalz, mit Weinbergen der Familie in Bad Dürkheim und Wachenheim. Als in Quellen genannte Böden werden Kalk und Buntsandstein angegeben, mit Hanglagen und Weinbergen, die sich oft auf steilen Terrassen befinden; ein Teil der Trauben stammt außerdem aus ausgewählten Parzellen der umliegenden Gegend.

Auszeichnungen

Präsenz in Ranglisten und Verkostungsnotizen auf Falstaff mit bis zu etwa 93 Punkten; gute Nutzerbewertungen auf Vivino und Erwähnungen in Fachpublikationen.