Riesling Trocken - C. H. Berres 2007

C. H. Berres

Format: 75 cl

-8%
Empfohlener Preis: 29,26 €
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Technische Information
Hersteller C. H. Berres
Name Riesling Trocken
Vielfalt Riesling
Jahr 2007
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, grüner Apfel, Mineralität
Weinbereitung Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region Mosel
Produktionsbereich Ürzig
Land Deutschland
Typ Trockener Weißwein
Reifung Kurz in Edelstahl
Fassart Edelstahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Fisch, weißes Fleisch, würzige Gerichte
Der Riesling Trocken von der renommierten Weinkellerei C. H. Berres ist ein Quintessenzen der deutschen Weintradition. Dieser elegante Weißwein wird an den steilen Hängen der Moselregion angebaut, bekannt für ihre Schieferböden, die den Weinen eine einzigartige mineralische Charakteristik verleihen.

Die Lese des Riesling Trocken von C. H. Berres erfolgt manuell, um sicherzustellen, dass nur die gesündesten und reifsten Trauben ausgewählt werden. Dieser sorgfältige Prozess spiegelt sich im Glas wider, wo der Wein mit kristallklarer Leuchtkraft und grünlichen Reflexen erscheint.

In der Nase bietet der Riesling Trocken ein intensiv aromatisches Bouquet, mit lebhaften Noten von Limette, grünem Apfel und einem Hauch von Feuerstein, was ein klares Kennzeichen des Mosel-Terroirs ist. Mit der Reifung entwickelt der Wein komplexere Aromen wie Akazienhonig und aromatische Kräuter.

Am Gaumen ist er trocken und erfrischend mit einer lebendigen Säure, die perfekt seine intensive Mineralität ausgleicht. Die Textur ist fein, doch kraftvoll, mit einem langen Abgang, der die zitrusartigen und mineralischen Empfindungen anhaltend bewahrt.

Der Riesling Trocken von C. H. Berres ist ein vielseitiger Wein, der allein als Aperitif genossen oder meisterhaft zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, gewürzter asiatischer Küche oder klassischen deutschen Gerichten wie dem Wiener Schnitzel kombiniert werden kann.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren, um alle seine aromatischen und geschmacklichen Nuancen zu verstärken. Dieser Wein erzählt nicht nur die Geschichte einer Region und einer Kellerei, sondern lädt auch zu einer sensorischen Reise durch eine der edelsten Rebsorten der Welt ein.
Das Weingut

C.H. Berres – Weingut in Mosel (Mosella)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von C.H. Berres.

Das Weingut C.H. Berres ist ein traditionsreiches Weingut in Ürzig (Mosel, Deutschland), bekannt für Rieslingweine, die vor allem auf steilen, traditionell in Handarbeit bewirtschafteten Weinbergen entstehen.
Region: Mosel (Mosella)
Land: Germania
Gegründet: 1868
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder (Pinot Bianco), Spätburgunder (Pinot Nero / rosé), Sauvignon Blanc
Starke Spezialisierung auf Riesling aus Grand-Cru-Lagen an der Mosel. Traditionelle, manuelle Weinbergsarbeiten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben bei der Lese. Kellerpraktiken zur Bewahrung von Frische und regionalem Charakter. Herstellung sowohl trockener als auch edelsüßer Weine, die von Kritikern geschätzt werden.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Berres ist seit Jahrhunderten in Ürzig präsent; historische Dokumente nennen die Familie bereits im 16. Jahrhundert, und im 19. Jahrhundert entstand ein Betrieb, der Weinhandel und Gastgewerbe verband. In der Unternehmenschronik erscheinen Stationen wie die Verkaufstätigkeit von Peter Nicolay, der Bau bedeutender Weinkeller in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts und der Ausbau des Weinbergbesitzes in mehreren bedeutenden Lagen an der Mosel. Der Betrieb wird derzeit als Weingut C. GbR geführt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut legt Wert auf Qualität und handwerkliche Verfahren: Lese und Weinbergsarbeit erfolgen überwiegend von Hand, wobei die Trauben bei Bedarf mehrfach selektiert werden. Im Keller zielt das Vorgehen darauf ab, das Potenzial des Weinbergs herauszuarbeiten – mit schonender Pressung, langen Liegezeiten auf der Feinhefe zur Steigerung von Komplexität und Struktur sowie nur eingeschränkter Filtration kurz vor der Abfüllung.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen an der Mittelmosel und umfassen ausgewiesene Parzellen in renommierten Lagen wie Ürziger Würzgarten, Ürziger Goldwingert, Wehlener Klosterberg, Erdener Treppchen, Erdener Herrenberg, Kinheimer Hubertuslay und Zeltinger Deutschherrenberg. Die Parzellen befinden sich überwiegend an steilen Hängen auf Schieferböden, wie sie für die Mosel typisch sind.
Auszeichnungen
Im Laufe der Geschichte hat das Weingut Auszeichnungen erhalten und wird in Publikationen und Führern genannt: Zu den historischen Verweisen gehört die Bezeichnung 'Hoflieferant des Deutschen Kaisers' und einige Weine des Hauses wurden von Medien wie The Wine Advocate, Wine Enthusiast und Wine Spectator rezensiert und bewertet.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage