Romagna Albana Secco DOCG - I Sabbioni 2022

Der Romagna Albana Secco DOCG von I Sabbioni ist ein Weißwein, der Frische und Klarheit in den Vordergrund stellt. In der Nase zeigt er dezente Aromen von weißen Blüten, weißem Fruchtfleisch und Anklängen an Kräuter; die Zugehörigkeit zur Auszeichnung zeigt sich in einer feinen Mineralität, die das olfaktorische Bild unterstützt, ohne zu dominieren. Am Gaumen bleibt er ausgewogen zwischen lebhafter Säure und zurückhaltendem Körper, mit fruchtigen Rückgriffen und einer Salzigkeit, die ins Finale führt. Die Gesamtkonstitution ist zurückgenommen und eignet sich für den täglichen Genuss mit Charakter.

Er passt zu Meeresvorspeisen, gegrillten Fischgerichten oder leichten Nudelgerichten mit Gemüse und auch zu frischen Käsesorten. Serviert man ihn eher kühl als sehr kalt, kann sich seine Komplexität besser entfalten; eine Trinktemperatur von etwa 10–12 °C ist ein Richtwert. Die Lagerung im Keller, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, hilft, die organoleptischen Eigenschaften kurzfristig zu bewahren. Geeignet für Verbraucher, die regionale, unverfälschte und leicht zugängliche Weine schätzen.