Romagna Sangiovese Superiore Il Novilunio DOC - Le Rocche Malatestiane 2024

Rubinrot mit lebhaften Reflexen und einem aromatischen Profil, das von reifen roten Früchten dominiert wird, die sich mit zarten floralen Noten und einer leicht krautigen Nuance verbinden. Der Schluck ist ausgewogen, getragen von einer frischen Säure, die dem Wein das Rückgrat verleiht, während die Tannine gut integriert, dezent, aber ausreichend sind, um Struktur zu geben; der Abgang ist angenehm, ohne aufdringlich zu wirken, mit einem würzig-salzigen Nachklang, der zu einem zweiten Schluck einlädt.

Ideal zum Begleiten regionaler Küche, zeigt er sich natürlich neben Aufschnitt, Ragù-Gerichten oder Braten, hält sich aber auch gut zu mittelgereiftem Käse. Bei mäßiger Temperatur servieren, um seine Lebendigkeit zu schätzen. Es ist ein Sangiovese, der klar spricht: Er verlangt keine Kunstgriffe, sondern bietet ein genussvolles, bodenständiges Trinkvergnügen, geeignet sowohl für den Alltagstisch als auch für ruhigere, gesellige Momente.