Romangia IGT - Chimbanta - Dettori
Romangia IGT - Chimbanta - Dettori
Technische Information
Hersteller Dettori
Name Romangia IGT
Vielfalt Cannonau
Jahr 2021
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Sardinien
Produktionsbereich Sassari, Sardinien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Dettori

Romangia IGT - Chimbanta - Dettori 2021

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Dettori
Name Romangia IGT
Vielfalt Cannonau
Jahr 2021
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Sardinien
Produktionsbereich Sassari, Sardinien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Romangia IGT von Chimbanta, produziert vom renommierten Weingut Dettori, ist ein Wein, der die unberührten Landschaften Nordwest-Sardiniens treu erzählt. Charakterisiert durch eine gekonnt ausgearbeitete Cuvée, drückt er intensiv den mineralischen und mediterranen Charakter des Gebiets Romangia aus, wo Kalkstein und Temperaturschwankungen eine konzentrierte und aromatische Frucht begünstigen. Die Reifung in Eichenfässern verleiht eine umhüllende Struktur und eine elegante Komplexität, mit Noten von reifen roten Früchten, feinen balsamischen Anklängen und einer angenehmen Würze. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur, die zum Trinken einlädt und perfekt zu herzhaften Gerichten aus Meer oder Land passt, wie gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse der sardischen Tradition. Ein authentisches sensorisches Erlebnis, das das Wesen der Rebsorte und des inseltypischen Terroirs verkörpert und jeden Schluck mit Frische und Persönlichkeit bereichert.


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