Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere
Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere

Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere 2020

Cantine Carpentiere
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Format: 75 cl

-16%
13,66 €


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Technische Information
Hersteller Cantine Carpentiere
Name Rosso Castel Del Monte DOC
Vielfalt Nero di Troia
Jahr 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Apulien
Produktionsbereich Castel del Monte, Apulien
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Der Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi der Cantine Carpentiere entsteht im Herzen des Alto Tavoliere in Apulien, einer Region reich an Weinbautradition und geprägt von einem Karst-Terroir, das dem Wein Mineralität und Komplexität verleiht. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten hergestellt, die traditionell im Gebiet von Castel Del Monte angebaut werden, und betont die typische Struktur und Eleganz der Herkunftsbezeichnung.



Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die dem Wein ein umhüllendes aromatisches Profil verleihen, mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, würzigen Nuancen und einem angenehmen balsamischen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich körperreich, mit weichen Tanninen und ausgewogener Frische, die einen langen Nachhall hinterlässt. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten und gereiftem Käse, erzählt dieser Rotwein kraftvoll und anmutig die Identität der apulischen Region und verbindet Tradition und Moderne in jedem Schluck.
Das Weingut

Cantine Carpentiere – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Carpentiere.

Cantine Carpentiere ist ein Weingut mit Sitz in Corato (BA), auf der Hochebene der Murge gelegen, nur wenige Kilometer vom Castel del Monte entfernt; es produziert Weine aus autochthonen Rebsorten (Nero di Troia, Bombino Nero) sowie aus internationalen Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. (https://www.cantinecarpentiere.it/en/territorio/)
Region: Puglia
Land: Italia
Gegründet: 1997
Rebsorten: Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon
Die Weinberge liegen im Gebiet des Parco Nazionale dell'Alta Murgia auf rund 450 m ü. M. Die Produktion beruht auf autochthonen Rebsorten und einigen internationalen Rebsorten. Familiengeführtes Weingut mit starker Verbundenheit zur Region; angegebenes Gründungsjahr: 1997. Auszeichnungen: Erwähnung in "Vino Quotidiano" für Pietra dei Lupi und Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles für Primaluce.
Alle Weine kaufen von Cantine Carpentiere Das Weingut Cantine Carpentiere
Geschichte des Weinguts
Das Weingut wird als familiengeführter Betrieb beschrieben, der eine lokale landwirtschaftliche Tradition aufgreift; verschiedene Quellen geben 1997 als Gründungs- oder Beginnjahr des Unternehmens an.
Produktionsphilosophie
Das Weingut gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der das Terroir und traditionelle Techniken mit modernen Kelleranlagen verbindet: Handlese, sorgfältige Wahl des Erntezeitpunkts und Vinifikationsmethoden, die darauf abzielen, das Terroir der Murgia zum Ausdruck zu bringen. Auf der Website wird zudem auf Praktiken verwiesen, die den Standards des ökologischen Landbaus entsprechen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen auf dem Hochplateau der Murge, im Gebiet des Parco Nazionale dell'Alta Murgia, auf kalkhaltigen Böden und in Lagen von rund 450 m ü. d. M; das Weingut liegt in unmittelbarer Nähe des Castello di Federico II.
Auszeichnungen
Zu den vom Unternehmen genannten Auszeichnungen zählen: der Pietra dei Lupi, im Slow Wine-Guide als „Vino Quotidiano“ vermerkt, sowie die Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles für den Rosé Primaluce.

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