Der Rosso di Montalcino DOC von Ciacci Piccolomini d'Aragona ist ein Wein, der mit Eleganz und Intensität die Eigenschaften des Sangiovese, der symbolträchtigen Rebe der Toskana, und insbesondere des Montalcino-Gebietes zum Ausdruck bringt, das für seine Produktion von hohem Prestige und Langlebigkeit bekannt ist. Das Weingut Ciacci Piccolomini d'Aragona mit seinen historischen Wurzeln und einem gefestigten Ruf in der italienischen Weinszene ist berühmt für seine Fähigkeit, Weine zu produzieren, die Tradition und Innovation vereinen und die Einzigartigkeit und den Reichtum des Montalcino-Terroirs widerspiegeln.

Rosso di Montalcino DOC wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand in den Weinbergen des Weinguts geerntet werden, die sich in privilegierter Lage auf den Hügeln von Montalcino befinden. Dieses Gebiet zeichnet sich durch mineralreiche Böden und ein ideales Mikroklima aus, die zusammen zur optimalen Reifung der Trauben beitragen und die Herstellung von Weinen mit großem Sorten- und Territorialausdruck ermöglichen.

Die Weinbereitung des Rosso di Montalcino von Ciacci Piccolomini d'Aragona folgt einem Ansatz, der darauf abzielt, die Reinheit und Intensität der Sangiovese-Früchte zu bewahren, mit einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einer Phase der Verfeinerung in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Dieser Prozess ermöglicht es uns, einen Wein zu erhalten, der die Frische und Lebendigkeit der Frucht bewahrt und sich gleichzeitig mit Komplexität und Tiefe bereichert.

Optisch hat der Wein eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die von seiner Jugend zeugen. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit dominanten Noten von roten Kirschen, Beeren und einem Hauch von Gewürzen, bereichert durch blumige und balsamische Nuancen, die die typische Ausdruckskraft des Sangiovese widerspiegeln.

Im Mund offenbart der Rosso di Montalcino von Ciacci Piccolomini d'Aragona eine hervorragende Struktur und ein harmonisches Gleichgewicht mit feinen und gut integrierten Tanninen, die die Aromen von reifen Früchten und würzigen Noten unterstützen und zu einem langen und anhaltenden Abgang führen mit angenehmer Frische und leicht mineralischer Note.

Ideal in Kombination mit toskanischen Gerichten, wie Pappardelle mit Wildschweinragù, gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse, ist der Rosso di Montalcino DOC von Ciacci Piccolomini d'Aragona auch ein Meditationswein, der dazu einlädt, die Nuancen und das Ausdruckspotenzial von zu entdecken Sangiovese bietet ein Geschmackserlebnis, das Intensität, Eleganz und territoriale Typizität vereint.