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Rosso di Montalcino DOC - Salvioni 2018

Salvioni
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100 % Sangiovese Grosso · Rosso di Montalcino DOC · 75 cl · 2018

-33%
67,87 €
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Technische Information
Hersteller Salvioni
Name Rosso di Montalcino DOC
Vielfalt 100 % Sangiovese Grosso
Jahr 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Waldboden, rote Früchte und reife Kirsche
Weinbereitung Spontane Gärung in Edelstahltanks, 28–30 Tage
Region Toskana
Produktionsbereich Montalcino
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Etwa 12 Monate im Fass, danach Flaschenreifung
Fassart Slawonische Eiche, große Fässer mit 18–22 Hektolitern
Farbe Rubinrot
Paarung Fleischgerichte, Gegrilltes und Käse

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Rosso di Montalcino DOC von Salvioni ist ein Rotwein, der durch die im Namen angegebene Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet ist. Die verfügbaren Informationen nennen weder Jahrgang noch Rebsorten, Aromaprofil oder Ausbau; deshalb bleibt diese Beschreibung bewusst zurückhaltend und schreibt dem Wein keine unbestätigten sensorischen Eigenschaften zu. Er ist eine Option für alle, die einen Rotwein mit einer bekannten Herkunftsbezeichnung suchen und Stil sowie Einzelheiten lieber anhand des technischen Datenblatts und bei einer Verkostung beurteilen möchten.

Als Begleiter zu Tisch passt er je nach Menü und persönlichem Geschmack zu herzhaften Pastagerichten, Fleisch und Käse. Dabei handelt es sich um allgemeine Vorschläge, die an den jeweiligen Wein und den Anlass angepasst werden sollten. Er kann Teil einer geselligen Mahlzeit oder einer Auswahl an Rotweinen sein. Für eine genauere Kaufentscheidung empfiehlt es sich, den Jahrgang zu prüfen und die aktuellen Angaben des Erzeugers oder Händlers heranzuziehen, insbesondere wenn Informationen zu Körper, Servieren oder Lagerung wichtig sind.
Das Weingut

Salvioni – Azienda Agricola La Cerbaiola di Salvioni Giulio – Weingut in Toskana — Montalcino, Provinz Siena

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Salvioni – Azienda Agricola La Cerbaiola di Salvioni Giulio.

Familienweingut aus Montalcino, das Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino erzeugt.
Region: Toskana — Montalcino, Provinz Siena
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Salvioni – Azienda Agricola La Cerbaiola di Salvioni Giulio Das Weingut Salvioni – Azienda Agricola La Cerbaiola di Salvioni Giulio
Geschichte des Weinguts
Die Weinbautradition der Familie geht auf Umberto Salvioni zurück. Sein Sohn Giulio baute den Betrieb aus; der erste Brunello di Cerbaiola entstand aus dem Jahrgang 1985. Später stiegen David und Alessia in das Familienunternehmen ein.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen traditionellen Ansatz und setzt auf die Qualität der Trauben. Rosso di Montalcino wird erzeugt, wenn die Ernte reichlich ausfällt oder die Trauben nicht für Brunello bestimmt sind.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen südöstlich des Hügels von Montalcino auf etwa 420–440 Metern Höhe in einer gut belüfteten Gegend. Die Böden bestehen aus Galestro. Der Betrieb gibt für seinen Rosso 100 % Sangiovese Grosso an.