Rosso IGT "La Svolta" - Cantina della Volta 2022

Name: Rosso IGT "La Svolta" - Cantina della Volta
Brand: Cantina della Volta
SKU: GIU-6682
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock

Cantina della Volta

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Lambrusco di Sorbara · Emilia-Romagna · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Cantina della Volta
Vielfalt	Lambrusco di Sorbara
Jahr	2022
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte (Johannisbeere, Walderdbeere, Himbeere, Kirsche); Rose, Pfingstrose
Weinbereitung	Handlese; Kaltmazeration; Gärung im Edelstahl; Kronkorken-Abfüllung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Bomporto (MO), Schwemmland des Flusses Secchia
Land	Italien
Typ	Roter, schäumender, trockener Wein
Farbe	Leuchtendes Rubinrot
Serviertemperatur	10°C
Paarung	Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse; milde Pastagerichte

Descrizione

Der Rosso IGT "La Svolta" von Cantina della Volta ist ein Rotwein mit zeitgemäßem Profil, gedacht für den Alltag, jedoch mit handwerklicher Sorgfalt. Er zeigt sich in mittlerem Rubinrot mit lebhaften Nuancen; in der Nase treten Aromen reifer roter Früchte, leichte florale Noten und eine feine Würze hervor, die Komplexität gibt, ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen wirkt er ausgewogen zwischen Frische und Struktur, mit weichen Tanninen und angenehmer Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Das sensorische Auftreten ist direkt und ohne Übertreibungen.

Er passt zu Hausmannskost, leichteren roten und weißen Fleischgerichten, mittelgereiften Käsesorten und Tomatengerichten; außerdem eignet er sich als Tischwein für alltägliche Geselligkeit. Serviertemperatur: etwa 16–18 °C; die Flasche einige Minuten vorher öffnen, wenn man mehr Rundheit wünscht. Lagerung: innerhalb weniger Jahre genießen, um die Frische zu erhalten; Licht- und Hitzeeinwirkung vermeiden. Eine vielseitige Wahl für alle, die einen klaren und zurückhaltenden Rosso IGT suchen.

Das Weingut

Cantina della Volta – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina della Volta.

Cantina della Volta ist ein Weingut in Bomporto (MO), Emilia‑Romagna, geleitet vom Önologen Christian Bellei. Als Neubeginn der Familie Bellei bekannt, ist es für seine Schaum- und Perlweine, hauptsächlich aus Lambrusco di Sorbara, bekannt.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Bellei ist seit 1920 in Bomporto als Weinproduzenten tätig. Cantina della Volta wurde 2010 von Christian Bellei gegründet/wiederbelebt und hat ihren Sitz im historischen Gebäude der Cantina Bellei am Naviglio di Bomporto.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf Qualität in der gesamten Wertschöpfungskette: nachhaltiger Weinbau, strenge Produktionskontrolle und Vorliebe für die traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle). Das Weingut gibt an, keine Autoklaven für seine Schaumweine zu verwenden.

Terroir und Weinberge

Standort und Weinberge in der Gegend von Bomporto (Provinz Modena), im Gebiet des Lambrusco di Sorbara; alluviale Böden entlang des Flusses Secchia und in den Gebieten am Naviglio di Bomporto.

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Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage