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Empfohlener Preis: 32,30 €
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Technische Information
- Hersteller
- L'Olivella
- Name
- IGT Lazio Rot Cesanese
- Vielfalt
- Cesanese 100%
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Ätherisch, Vanillenoten; intensiv und elegant
- Weinbereitung
- Gärung 15 Tage; Maischeüberlagerung; Edelstahltank
- Reifung
- 12 Monate im Holz; Flaschenreifung
- Fassart
- Holz (nicht spezifiziert)
- Restzucker
- 2,5 g/L
- Farbe
- Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Paarung
- Braten, gegrilltes Fleisch, Wild, Käse
- Region
- Lazio
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Frascati, Castelli Romani (RM)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Rosso IGT Lazio Cesanese - L'Olivella
Weitere Fragen
Sommelier AIRosso IGT Lazio Cesanese - L'Olivella
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Der Rosso IGT Lazio Cesanese von L'Olivella zeigt ein ehrliches, unmittelbares Profil, das mit der Typizität der Rebsorte Cesanese übereinstimmt. Von mittlerer rubinroter Farbe bietet er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, leichte florale Noten und einen dezenten Gewürzton, der das Gesamtbild ausgewogen hält. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, weiche Tannine und eine Frische, die die Trinkbarkeit stützt; der Nachhall ist angenehm und erinnert an die fruchtigen Eindrücke der Nase.
Er ist als Alltagswein gedacht, eignet sich aber auch für zwanglose gesellige Anlässe. Er passt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Ragùs, halbgereiften Käsesorten und Tomatengerichten; er kann traditionelle Gerichte der lazialen Küche begleiten, ohne sie zu überdecken. Empfehlenswert ist das Servieren bei moderater Temperatur in nicht zu großen Gläsern, um Aromen und Balance zu schätzen. Er kann auch leicht gekühlt in den warmen Monaten genossen werden.
Er ist als Alltagswein gedacht, eignet sich aber auch für zwanglose gesellige Anlässe. Er passt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Ragùs, halbgereiften Käsesorten und Tomatengerichten; er kann traditionelle Gerichte der lazialen Küche begleiten, ohne sie zu überdecken. Empfehlenswert ist das Servieren bei moderater Temperatur in nicht zu großen Gläsern, um Aromen und Balance zu schätzen. Er kann auch leicht gekühlt in den warmen Monaten genossen werden.
Das Weingut
Azienda Agricola L'Olivella
Lazio (Castelli Romani, Gebiet Frascati)Italien
Weingut aus Frascati (Castelli Romani), das IGT-Lazio-Weine produziert — mit Schwerpunkt auf Cesanese; Direktverkauf, Enotouren und Veranstaltungen.
Die Geschichte
Das Weingut ist in Frascati präsent und wird in Publikationen und Weinwettbewerben genannt; die Weinberge liegen in den Castelli Romani auf vulkanischen Böden. (Keine nicht eindeutig verifizierbaren Gründungsjahre angegeben.)
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Produktion mit Fokus auf einheimische Rebsorten (Cesanese, Malvasie, Bombino u. a.), Betonung von Terroir und Gastfreundschaft (Enotours, Weinladen, Veranstaltungen). Auf der Website und in Unternehmensmaterialien wird der biologische Anbau erwähnt.
Terroir und Weinberge
Frascati (Castelli Romani), Provinz Rom. Die Weinberge stehen auf vulkanischen Böden; Firmenadresse: Via Colle Pisano, 5 — 00040 Frascati (RM).