Rosso Carmenere IGT - San Leonardo

S.Leonardo

Carmenère · IGT Vigneti delle Dolomiti · 75 cl

-26%
Empfohlener Preis: 109,22 €
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Technische Information
Hersteller S.Leonardo
Name IGT Vigneti delle Dolomiti
Vielfalt Carmenère
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Kirsche, Erdbeere, schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Salbei
Weinbereitung Spontangärung und Maischegärung 12–15 Tage in Betontanks
Region Trentino
Produktionsbereich Weinberge des Weinguts San Leonardo, Etschtal
Land Italien
Typ Roter Stillwein IGT
Reifung 24 Monate im Holz, danach mindestens 24 Monate in der Flasche
Fassart 70 % Barriques und 30 % Tonneaux aus französischer Eiche
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16 °C
Empfohlener Verbrauch Lagerpotenzial: über 30 Jahre
Familienbetrieb

S.Leonardo

Familienbetrieb

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von S.Leonardo.

Italienischer Produzent im Zusammenhang mit dem historischen Tenuta San Leonardo (Avio, TN), der eine kleine Produktion von grappa aus den Trestern der Weinberge des Anwesens vertreibt. Das Sortiment umfasst weiße Varianten und eine Grappa Stravecchia, die in Barriques gereift ist.
grappa weiße grappa gereifte grappa
Land Italien
Region Trentino-Südtirol

Destillation

Destillation in kleinen Dampf-/Pot-Still-Brennblasen (kleine Chargen; Trester werden sofort nach dem Pressen verarbeitet).

Reifung

Ausbau in Barriques für die gereiften Versionen (die Stravecchia wird in der Produktdokumentation mit etwa 5 Jahren Reifung in für den San Leonardo-Wein verwendeten Barriques angegeben).

Rohstoffe

vinacce (Trauben-Trester)

Repräsentative Produkte

Grappa Stravecchia (Tenuta San Leonardo) Grappa Bianca (San Leonardo) Grappa S.Leonardo Di Vinaccia 70cl