Rosso Toscana IGT - Casalferro - Ricasoli 2020

Der Rosso Toscana IGT Casalferro von Ricasoli ist ein toskanischer Rotwein mit klarer Identität und gutem Ausdruck. Er zeigt eine mittlere rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das von roten Früchten, leichten Gewürznoten und floralen Nuancen geprägt ist; in der Nase treten auch erdige Eindrücke und dezente balsamische Noten hervor, die die Komplexität bereichern. Am Gaumen präsentiert er eine ausgewogene Struktur, vorhandene, aber nicht aggressive Tannine und eine Säure, die Frische bringt, mit einem sauberen, geordneten Abgang.

Er eignet sich zum Begleiten alltäglicher und traditioneller Gerichte: gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Aufschnitt und mittel gereifte Käsesorten, passt aber auch zu würzigen Pasta. Es empfiehlt sich, ihn bei etwa 16–18 °C zu servieren; eine kurze Dekantierung kann die Aromen öffnen, und ein bauchiges Glas hilft, das olfaktorische Profil zu entfalten. Eine praktische Wahl für alle, die einen charaktervollen toskanischen Rotwein ohne Übertreibungen suchen.