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Rosso Toscana IGT - Historia Familiae - Magnum - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Cabernet Sauvignon · Toskana IGT - Historia Familiae · 150 cl · 2022

-14%
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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Toskana IGT - Historia Familiae
Vielfalt 100% Cabernet Sauvignon
Jahr 2022
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Kirschkonfitüre, Vanille, dezente Holznoten
Weinbereitung Gärung in Edelstahl 24-27°C; Maischegärung 14-16 Tage
Region Toskana
Produktionsbereich Weinberge Monte Morello (Florenz)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 20 Monate in Barriques (80% neu; 20% gebraucht)
Fassart 225-L-Barriques; französische Eiche
Farbe Intensives rubinrot
Paarung Hartkäse; rotes Fleisch; Wild

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Der Rosso Toscana IGT "Historia Familiae" von Ricasoli, im Magnum-Format, ist eine zurückhaltende und ausgewogene Interpretation eines toskanischen Rotweins. Im Glas zeigt er eine kompakte rubinrote Farbe; in der Nase lassen sich Noten reifer roter Früchte, dezente würzige Nuancen und ein zurückhaltender kräuteriger Unterton erkennen. Am Gaumen ist er balanciert in der Tanninstruktur, mit einer stützenden Säure und einem mäßig strukturierten Körper, geeignet für den zwanglosen Genuss wie auch für gehobenere Anlässe.

Das Magnum-Format fördert Lagerung und Geselligkeit und eignet sich ideal für gemeinsame Mahlzeiten oder Gelegenheiten, bei denen man eine Flasche mit größerer Entfaltung öffnen möchte. Er passt gut zu Gerichten der regionalen Küche mit Fleisch, gereiften Käsesorten und herzhaften Speisen, ohne aufdringlich zu wirken. Bei etwa 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann helfen, die Aromen zu öffnen, besonders wenn die Flasche länger gelagert wurde. Eine vielseitige Wahl für diejenigen, die einen ehrlichen, zugänglichen toskanischen Rotwein suchen.