Rosso Toscana IGT - Sapaio - Podere Sapaio 2020

Podere Sapaio

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Format: 75 cl

-12%

84,53 €

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Technische Information

Hersteller	Podere Sapaio
Name	Rosso Toscana IGT
Vielfalt	70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Holzveredelung
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Il Rosso Toscana IGT di Podere Sapaio è un esempio eccellente della viticoltura toscana, caratterizzato da un blend raffinato che esprime al meglio il terroir della regione. Questo vino viene prodotto con grande cura e competenza dall'azienda Sapaio, rinomata per la qualità e l'attenzione ai dettagli nella vinificazione.

Il colore rosso rubino intenso e brillante cattura immediatamente l'occhio, preludendo a un'esperienza sensoriale ricca ed appagante. Al naso, si dischiude un bouquet complesso e avvolgente, con note dominanti di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, armoniosamente integrate con sentori speziati di pepe nero e legno di cedro, testimonianza del sapiente affinamento in botti di rovere.

Al palato, il Rosso Toscana IGT si conferma un vino di grande struttura e equilibrio. I tannini sono morbidi e vellutati, ben supportati da un'acidità vivace che dona freschezza e persistenza. Le note fruttate e speziate si fondono elegantemente con nuances di tabacco e cioccolato fondente, contribuendo a un retrogusto lungo e piacevole.

Questo vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, esaltando piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare momenti di meditazione e convivialità. Il Rosso Toscana IGT di Podere Sapaio è una scelta eccellente per chi cerca un vino toscano di spessore, capace di regalare emozioni autentiche e durature.

Das Weingut

Podere Sapaio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Podere Sapaio.

Weingut in Bolgheri, geleitet von Massimo Piccin, bekannt für zwei auf Cabernet basierende Cuvées (Sapaio und Volpolo) und für einen experimentellen, dem Terroir verpflichteten Ansatz.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1999

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot

Zwei Hauptweine: Sapaio und Volpolo. Gegründet von Massimo Piccin und auf die Erprobung von Bordeaux-Rebsorten ausgerichtet. Die Produktion erfolgt unter zertifiziertem biologischem Anbau. Anbaugebiet: Bolgheri / Costa degli Etruschi, Meeresnähe und alluvialen/quaternären Böden. Auszeichnungen und hohe Bewertungen in internationalen Publikationen.

Alle Weine kaufen von Podere Sapaio Das Weingut Podere Sapaio

Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand, als Massimo Piccin das Anwesen in der Ortschaft Lo Scopaio erwarb und 1999 das Weinbauprojekt startete. Die ersten Anpflanzungen und die erste Produktion konsolidierten sich in den frühen 2000er-Jahren: Seit 2004 produziert das Weingut die beiden Hauptetiketten Sapaio und Volpolo. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut weiterentwickelt, dabei aber eine starke Verbindung zur Region Bolgheri bewahrt und verfolgt eine Strategie, die auf wenige Weine mit ausgeprägter Identität fokussiert ist.

Produktionsphilosophie

Sapaio verfolgt einen zeitgemäßen Ansatz, der den Ausdruck des Terroirs durch Rebsorten aus Bordeaux sucht. Das Weingut legt Wert auf Experimentierfreudigkeit, auf das Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt und auf die Nutzung der Zeit als Ressource für den Ausbau, mit dem Ziel, kraftvolle, zugleich elegante und lagerfähige Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und das Weingut befinden sich an der Costa degli Etruschi, im Gebiet von Bolgheri und in angrenzenden Lagen wie Bibbona. Dieses Umfeld ist geprägt von der Nähe zum Meer, dem Einfluss des Seewinds und Böden mit alluvialer/quartärer Prägung, die die Ausdruckskraft der Bordeaux-Rebsorten begünstigen.

Auszeichnungen

Sapaio wurde laut Unternehmensangaben von Wine Advocate mit 97 Punkten bewertet.