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Rosso Toscana IGT - Siepi - Marchesi Mazzei 1999

Marchesi Mazzei
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Sangiovese 50%, Merlot 50% · Rosso Toscana IGT · 75 cl · 1999

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237,16 €
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Technische Information
Hersteller Marchesi Mazzei
Name Rosso Toscana IGT
Vielfalt Sangiovese 50%, Merlot 50%
Jahr 1999
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Kakao, Lakritz, Kaffee, eingemachte rote Früchte
Weinbereitung Stahlfermentation, Mazeration 14-16 Tage
Region Toskana
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 18 Monate in französischen Eichenbarriques
Fassart Barrique
Farbe Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Siepi Toscana IGT ist der Symbolwein des Weinguts Castello di Fonterutoli, den die Familie Mazzei in der besonders geeigneten Umgebung von Castellina in Chianti erzeugt. Er entstand aus der Idee, Merlot mit Sangiovese zu verbinden, und basiert auf einem ausgewogenen Verhältnis beider Rebsorten. Die Weinberge liegen auf etwa 260 Metern Höhe, überwiegend auf Alberese-Böden mit süd-südwestlicher Ausrichtung. Die Trauben werden von Hand gelesen; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Nach der Mazeration reift der Wein 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, darunter ein bedeutender Anteil neuer Fässer, und erhält anschließend seine Abrundung in Zementtanks. Im Glas zeigt er eine kraftvolle Struktur, getragen von Frische und Komplexität, mit Aromen von Holunder, Pflaume, Beeren, Sandelholz und Tabak. Der Abgang ist lang und klar. Er passt zu reichhaltigen, strukturierten Gerichten, dunklen Saucen, Wild und Blauschimmelkäse. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1992; das Reifepotenzial beträgt mehr als zwanzig Jahre.

Das Weingut

Marchesi Mazzei – Weingut in Toskana (historischer Sitz und wichtigste Weingüter) und Sizilien (Weingut Zisola)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Marchesi Mazzei.

Historisches Weingut, das mehrere Anwesen (darunter Castello di Fonterutoli, Belguardo und Zisola) vereint und sich auf die Ausdruckskraft der toskanischen und sizilianischen Terroirs sowie auf nachhaltige Anbaumethoden konzentriert.
Region: Toskana (historischer Sitz und wichtigste Weingüter) und Sizilien (Weingut Zisola)
Land: Italien
Rebsorten: Sangiovese, Malvasia, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet (generico), Alicante, Syrah, Ciliegiolo, Nero d'Avola, Petit Verdot, Grillo, Catarratto, Vermentino
Castello di Fonterutoli, historisches Anwesen der Familie Mazzei. Portfolio, gegliedert in drei Hauptweingüter: Castello di Fonterutoli, Belguardo, Zisola. Produktionsansatz, der auf Umweltnachhaltigkeit und den Schutz der landwirtschaftlichen Biodiversität ausgerichtet ist. Cantina di Fonterutoli – konzipiert für schwerkraftgestützte Vinifikationen und parzellenweise Mikro-Vinifikationen; in die Landschaft integrierte Architektur. Es wird auch natives Olivenöl extra produziert, das eng mit dem Gebiet von Fonterutoli verbunden ist.
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Geschichte des Weinguts
Die Familie Mazzei ist seit dem 15. Jahrhundert mit dem Castello di Fonterutoli verbunden. Das Weingut Fonterutoli bildet den historischen Kern der Weinbautätigkeit der Familie, die heute auf mehreren Anwesen in der Toskana und in Sizilien tätig ist. Im Laufe der Jahre hat die Familie ihre Güter weiterentwickelt, die Weinbautradition bewahrt und ihre Präsenz mit Projekten wie Belguardo und Zisola ausgeweitet.
Produktionsphilosophie
Die Aufwertung der autochthonen Rebsorte und der Identität des Terroirs: Das Unternehmen setzt auf Mikro-Vinifikationen je Parzelle, eine auf Biodiversität ausgerichtete Bewirtschaftung und Praktiken zur Reduzierung der Umweltbelastung. Die Cantina di Fonterutoli vereint Architektur und Funktionalität, um den Energieverbrauch zu minimieren und die Charakteristika der Trauben zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Historischer Sitz in Castello di Fonterutoli. Weitere bedeutende Anwesen: Belguardo in Maremma und Zisola in Noto. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Expositionen und Höhenlagen, die für die jeweiligen Terroirs typisch sind.

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