Rum 12 yo Centenario 70cl - Flor De Caña

Der Rum 12 yo Centenario 70cl - Flor De Caña stammt aus der gleichnamigen Destillerie in Nicaragua, einer der renommiertesten Adressen für die Herstellung von hochwertigem Rum in Mittelamerika. Hergestellt aus einer Auswahl lokaler Zuckerrohre, die nach traditionellen Methoden fermentiert und destilliert werden, wird dieser Rum 12 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift, was dem Produkt einen weichen und komplexen Charakter verleiht.

In der Nase entfaltet er reichhaltige, umhüllende Aromen von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und leichten Gewürznoten, während am Gaumen eine perfekte Balance zwischen Süße und Struktur herrscht; Anklänge von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und eine Spur Tabak, die mit der Holzreifung verbunden sind, treten elegant hervor. Sein Abgang ist lang und anhaltend, ideal zum Purgenuss oder mit Eis.

Perfekt in Kombination mit Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade oder Trockenfrüchten, kann er seine Qualitäten auch in klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned am besten entfalten und fügt Tiefe und Wärme hinzu. Der Flor De Caña 12 yo ist ein hervorragendes Beispiel für Rum, der in vulkanischen Zonen gereift ist, wobei das Klima maßgeblich zu seiner aromatischen Komplexität beiträgt.