Demerara Distillers

Rum El Dorado 12 Anni Demerara 70cl

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Format: 70 cl

-19%


Empfohlener Preis: 55,14 €
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Technische Information
Hersteller Demerara Distillers
Typ Rum
Aromenprofil Noten von Karamell, Vanille, Gewürzen, Trockenfrüchten
Zutaten Melasse aus Zuckerrohr, Wasser, Hefe
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Fassart Fässer aus amerikanischer Eiche, Ex-Bourbon
Reifung 12 Jahre
Destillationsmethode Destillation in kontinuierlicher Brennblase und Pot Still
Filtration Kaltfiltration
Farbe Dunkelbernstein
Verzehr Pur, mit Eis, Cocktail
Der El Dorado 12 Jahre Demerara Rum ist ein faszinierender Ausdruck des Erbes von Guyana und seiner historischen Rum-Herstellungsmethode. Destilliert von Demerara Distillers, wird dieser Rum mit Melasse hergestellt, die aus Zuckerrohr gewonnen wird, das entlang des Demerara-Flusses angebaut wird, einer Region, die für ihren reichen, fruchtbaren Boden bekannt ist.

Dieser Rum durchläuft einen 12-jährigen Alterungsprozess in Eichenfässern, der dem Getränk eine erstaunliche Komplexität und eine Tiefe des Geschmacks verleiht. In der Nase bietet der El Dorado 12 Jahre sofort Noten von geröstetem Karamell, Vanille und exotischen Gewürzen, mit einem Hauch von reifem Obst, das eine zusätzliche Dimension von Reichhaltigkeit hinzufügt.

Am Gaumen ist die Textur samtig und reichhaltig. Es sind Noten von dunkler Schokolade, Honig und Haselnuss zu erkennen, die meisterhaft durch eine Note von würzigem Holz und einer leichten Würze ausgeglichen werden. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem zarten Nachgeschmack von warmen Gewürzen und einer weichen Süße, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt zum pur Genießen oder als Basis für raffinierte Cocktails, ist der El Dorado 12 Jahre Demerara Rum eine ausgezeichnete Wahl für Rumliebhaber, die ein hochwertiges Produkt mit einer reichen Geschichte und einem intensiven, umhüllenden Aromaprofil suchen. Ein echtes Juwel in der Palette der gereiften Rums, das die Tradition und das Know-how seiner Herkunftsregion würdig vertritt.
Produzent

Demerara Distillers

Produzent

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Demerara Distillers.

Guyanisches Unternehmen, Hersteller der bekannten Demerara-Rums (darunter die Marke El Dorado), entstanden aus der Fusion lokaler Produzenten und heute Betreiber der Diamond Distillery am Fluss Demerara. Produziert eine Palette gereifter Rums, Single-still-Abfüllungen und Vintage/Limitierte Releases.
Demerara rum Hersteller von gereiftem rum Marke El Dorado guyanischer Spirituosenhersteller
Land Guyana
Region Demerara-Mahaica / East Bank Demerara
Gegründet 1983

Destillation

Kombinierter Einsatz von Pot Stills (einschließlich traditioneller hölzerner Pot Stills) und Coffey-Kolonnen (darunter eine historische Coffey-Einheit aus Holz) sowie modernen kontinuierlichen Säulen; die Produktion zielt sowohl auf Destillate mit hohem Estergehalt als auch auf leichtere Spirituosen ab, um unterschiedliche Blends zu ermöglichen.

Reifung

Reifung in Eichenfässern im tropischen Klima mit anschließender Assemblierung/Verschneidung von Lagerbeständen aus verschiedenen Jahrgängen und Brennblasen, um die unterschiedlichen El Dorado-Expressions zu erzeugen.

Rohstoffe

Zuckerrohrmelasse (Demerara)

Repräsentative Produkte

El Dorado Rum 15 Years Old 70cl El Dorado 12 Years Old (Special Reserve) 70cl El Dorado 2008 Uitvlugt Enmore 70cl El Dorado 2010 Diamond Port Mourant 70cl El Dorado Orange Port Mourant Uitvlugt 2010 70cl El Dorado Purple Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010 70cl

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage