Rum Velho 3yo Tropical 70cl - Agricola da Madeira

In der Nase treten reife tropische Früchte hervor, eine süße Zuckerrohr-Note und feine Noten von Vanille und Karamell, getragen von einem Hauch süßer Gewürze. Das moderate Alter und die Reifung im tropischen Klima verleihen dem Bukett Lebendigkeit und dem Schluck eine leichte Rundung, der jedoch dennoch lebhaft und sauber bleibt, mit einem mittelkräftigen Körper, der gut mit dem Alkohol ausbalanciert ist. Es ist ein Rum, der nicht nach künstlicher Komplexität strebt, sondern die Gefälligkeit eines direkten und zugänglichen Charakters bietet.

Am Gaumen zeigt er einen weichen, warmen und umhüllenden Antritt: die saftigen Früchte kehren zurück mit dezenten Röstnoten und einem leicht zurückbleibenden Grundton, der an Rohrzucker und Anklänge von Zitrusfrüchten erinnert. Der Abgang ist von guter Persistenz, geprägt von süßen Gewürzen und einer dezenten Bitterkeit, die zu einem neuen Schluck einlädt. Pur oder auf Eis ausgezeichnet, eignet er sich auch gut für Rum-Cocktails und harmoniert mit fruchtigen Süßspeisen, Karamelldesserts oder dunkler Schokolade.